一、江西鄱阳年糕详细做法
做法主料年糕250g辅料香葱1根拌饭酱2大勺酱油1茶匙步骤1.食材很简单。2.舀两大勺拌饭酱放入碗中；3.加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；4.片状年糕放入沸水中略煮2分钟；5.捞出沥干水分备用；6.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；7.炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
二、江西年糕做法
炒年糕。江西年糕还是挺出名的，做法也多样，可以煮年糕吃，也可以炒年糕吃。但更多人喜欢炒着吃，在里面加一些鸡蛋、火腿等一起炒。
三、江西煮年糕的家常做法
3、锅内放少许油，烧热，将青菜倒入翻炒
4、青菜炒至八成熟即可出锅装盘备用
5、另起锅放入清水，适量的食盐，烧开
6、将切好的年糕放入，煮至八成熟
7、倒入炒好的青菜和年糕同煮，盖上盖子煮上3-5分钟即可出锅
四、江西年糕怎么弄好吃
1、江西家常炒年糕（大米粿）的食材和调料
2、江西家常炒年糕（大米粿）的做法步骤
3、第1步.肉切丝，用抓肉粉、酱油、盐抓匀，腌10分钟左右。娃娃菜切小块，小米椒大蒜切碎。年糕切片提前泡水。
4、第3步.下肉炒至八分熟，盛出来。
5、第4步.重新倒油，油热后放大蒜辣椒炒香。
6、第5步.倒入娃娃菜炒软。娃娃菜炒了会出水。
7、第6步.倒入年糕翻炒，炒三分钟左右年糕变软。倒酱油和盐调味。
8、第7步.因为肉之前腌过，所以调了味再放肉进去翻炒均匀。尝一尝，如果淡再加一点点盐。翻炒过程中如果粘锅可以倒入适量开水。翻炒均匀后即可出锅！
五、江西黄色年糕吃法
江西黄色年糕的吃法，可以蒸，可以煮，可以炒。