一、鹿茸菇姬松茸煲汤最佳做法
鹿茸菇姬松茸煲汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。以下是制作该汤的最佳做法:
1.将鸡骨清洗干净后焯水,煮5分钟,并去除浮沫。然后捞出鸡骨洗净备用。
2.姬松茸清洗干净,泡发30分钟,切成小块备用。
3.将鹿茸菇用清水冲洗干净,去掉根部泥沙,切成适当大小备用。
4.将党参、淮山和红枣用清水冲洗干净,备用。
5.在炖锅里加入适量清水,把鸡骨、党参、淮山、红枣、姬松茸、鹿茸菇放入锅中。
6.将锅烧开,撇去浮沫,然后转小火煲汤2-3小时。
7.最后加入少量盐调味,加入枸杞即可享用。
1.煲汤时要用小火慢炖,以便汤汁能充分沉淀出营养成分。
2.在煮汤时要经常去除浮沫,以保持汤的清澈和口感。
3.可以根据个人口味加入适量的姜片或葱段调味。
二、姬松茸炖豆腐的做法,姬松茸炖豆腐怎么做好吃
1、一、豆腐切成2厘米大小,也可以根据自己爱好来切大小;锅中加油,放入干辣椒,微变黑出香味时,把豆腐放入简一下,加老抽、白糖(目的为了上色),然后加入生抽(生抽是为了入味,就不用再放盐了)
2、二、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部三、把刚才煎的豆腐倒入砂锅中,加入适量啤酒,大火烧开后转中火四、炖大约十五分钟左右,加入松蛾,再炖五分钟,洒上点葱花或者青蒜就可以吃了
三、姬松茸怎么做
1、鲜蛋细面,松茸、水发黄花菜、水发木耳、五花肉方、葱段、姜片、八角、香叶、花椒、盐、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹调油。
2、汤锅中注入清水,放入葱段、姜片、八角和香叶,然后放入洗净的五花肉煮开,水开后煮15分钟。
6、肉方煮15分钟后捞出晾凉,捞净汤锅中的调料,留原汤备用。
8、往原汤中倒入酱油、老抽、胡椒粉,下入黄花、木耳、肉片和松茸,汤烧开后煮5分钟。
10、最后用水淀粉勾芡,待芡汁糊化后关火。
12、把花椒炸香后捞出不要,然后把热油浇在卤上。
13、浇好热油后把卤倒入海碗中备用。
14、把鲜蛋面下入开水锅中煮熟。
15、面条煮熟捞入碗中浇上松茸卤便可食用。
四、姬松茸怎么煲汤
用料:干品姬松茸6朵,枸杞8克,沙参5根,瘦肉一块,螺片4片,玉米一根,盐适量。
1.将干品姬松茸冲洗一下,然后用清水泡发30分钟左右,泡发的水取清澈部分用于煲汤
2.枸杞、沙参、螺片清洗干净备用
3.瘦肉洗干净切块,玉米洗干净切块
4.砂锅加入2.5升的清水,放入姬松茸、枸杞、沙参、瘦肉、螺片、玉米大火煲开后调小火慢炖2个小时,出锅前放入适量盐即可。
五、姬松茸怎么泡发姬松茸怎么做好吃
用料姬松茸5-8朵大骨或排骨一根姬松茸排骨汤的做法姬松茸用清水洗净后加水泡5分钟排骨用姜片开水抄一遍,加入姬松茸连同泡姬松茸的水一同加入。高压锅煲汤模式即可。盛起放点盐,非常鲜甜。美味又营养。