一、河里小虾米怎么做好吃
材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤：
1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。
二、水虾怎么炒好吃
1、第一步、半斤水虾，清洗干净。这个虾比较容易死，可以加冰块降低水温，可以支撑一会儿，最好买回来尽快做。
2、第3步、热锅冷油，下蒜末、葱段爆香。
3、第5步、虾变色后加入适量盐和一小勺耗油翻炒均匀。
4、第6步、加一点水烧开，喜欢吃硬壳的，这一步可省略。
三、江虾的做法
材料：江虾1斤，糟卤适量，葱适量，姜两片，黄酒适量。
1、先将葱姜洗净，然后放入锅内加水煮开。
2、将虾直接倒入开水中加黄酒继续煮，大概要煮七八分钟左右。
3、煮熟了的虾眼球是黑色凸起的。
4、把煮熟的虾沥干盛起，凉会儿。大概凉15分钟左右即可。
7、将锅盖盖好，翻滚几下，然后直接放入冰箱冷藏1小时想吃就可以拿出来咯。
四、江虾怎么做好吃不扎嘴
2，虾用清水冲洗干净，沥干水分。
3/韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。
4/开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。
5/接着倒入清洗好的虾，用锅铲翻炒片刻。
6/待翻炒至虾颜色变红，加入2大匙料酒。
8/倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。
9/最后倒入1小匙鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。
10.美味又好吃的江虾最好吃的做法不扎嘴完成开吃了。
五、小河虾最好吃的5种做法
1、准备食材如下：河虾300克，油适量，食盐1茶匙，葱2根，姜1块，料酒1汤匙，白糖1茶匙，高汤适量
2、具体做法如下：活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用，油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感，过程大约20秒，如果想要吃虾壳脆些的，可以再高温复炸一次，炸好的虾捞出沥干油分，锅中放少量油，下葱姜末爆香，放入炸好的虾，抖两下锅，烹入料酒，放少许高汤，下糖和盐调味，大火收汁，临出锅沿边烹入醋即可，下锅翻炒的步骤进行一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老！
3、准备食材如下：河虾500克，葱姜蒜适量，椒盐适量
4、具体做法如下：将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的，清洗干净，葱姜蒜洗干净，切成末，锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，待虾变色，用铲子推下，受热均匀，大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出，锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘。
5、准备食材如下：河虾300克，小葱2棵，生姜3片，辣椒2个，料酒1小勺，清水适量，食盐1茶匙，白醋2汤匙
6、具体做法如下：小葱切丝、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开，煮开后加入1小勺食盐和料酒，放入2汤匙白醋，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火，准备好一碟陈醋，挤上一点芥末调味，蘸着吃，也可以直接食用！
7、准备食材如下：大河虾250克，龙口粉丝80克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蒜泥50克，小葱15克，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤2大匙
8、具体做法如下：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面，锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可！