一、做卷饼都放什么菜好吃
1、孜然青椒炒肉：青椒洗净切丝，肉洗净切丝，热锅热油，下蒜片炒香，下肉丝煸炒至变色，再下青椒丝，一直翻炒到青椒和肉丝熟，加盐，味精，孜然粉调味，翻炒均匀，再加一点点生抽提个色，翻炒均匀即可出锅。
2、酸辣土豆丝：土豆去皮，洗净，切丝，泡清水，辣椒切段，蒜切片，热锅热油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆丝，炒到自己喜欢的口感，加盐，味精，白醋，翻炒均匀即可出锅。
3、凉拌素丝：胡萝卜，莴笋，木耳，土豆，豆皮洗净切丝，沸水煮约3-5分钟，捞出，调一个汁，醋，盐，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一点点糖，素菜和调料汁分别放凉后直接一拌，就可以卷饼了。
二、吃卷饼配什么菜
吃卷饼可以配炒菜:比如炒土豆丝，炒豆芽，榨菜炒香菇丝，绿豆芽炒粉条，炒辣椒丝，韭菜炒鸡蛋，木耳炒肉，卷芯菜炒肉丝，菠菜梗炒金针菇，蒜苗炒肉丝，家常三丝，酱鸡蛋，凉拌菜:比如海带丝，冬笋丝，菜心丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，摊鸡蛋丝，粉丝，干豆腐丝，生菜，大葱丝，小葱段，
三、卷饼里面配什么菜好吃
1、因为鸡蛋和蔬菜是卷饼的常规配料，口感和营养都很不错。
2、卷饼里面的鸡蛋可以提供蛋白质和矿物质，而加入蔬菜则能增加纤维素和维生素的摄入，且口感也更加清爽。
3、除了鸡蛋和蔬菜外，还可以搭配肉类、海鲜等食材来增加口感和营养层次。
4、总之，卷饼的配料多样，可以根据个人口味和需要加以选择。
四、卷饼配菜家庭版
?生抽，醋各俩勺，一勺耗油，半勺糖，适量鸡精，搅合搅合
?烧开水土豆煮30秒，放豆芽在煮30秒
五、荞麦卷饼怎么搭配菜
1、酱菜拌面：将荞麦卷饼切成面条状，加入喜欢的酱料和酱菜搅拌均匀，再加上一些蔬菜或者豆腐丁，味道很不错。
2、温菇拌面：将荞麦卷饼切成面条状，用开水焯一下，捞出沥干水分后加入温度适宜的香菇、青菜、木耳等炒熟，最后再加上少量酱油、盐等调味品即可。