包子，是北方人最爱的面食之一，外卖的包子吃腻了吧，今天给大家推荐3款素包子，营养美味，香而不腻，3口一个，早餐吃特香.
鸡蛋香菇油菜包子，嫩黄的鸡蛋、碧绿的油菜、醇厚的香菇，暄软雪白的包子皮，让这道经典家常的包子永远排在素菜哪种包子之首。
【材料】中筋面粉200克，面粉用白糖10克，活性干酵母2克，面粉用温水110克，鸡蛋4个，鲜香菇8朵，油菜6棵，葱花适量，油30克，盐3克，芝麻香油15克
【制作】
1.蒸着 200克面粉倒入盆中，将10克白糖、2克干酵母同入盆中，搅拌均匀后倒入温水，搅拌成絮状；
2. 用手揉成光滑素馅的面团，包子什么素馅好吃一点，蒙上保鲜膜放在室温静置30分钟；
3. 洗干净的油菜入开水锅中焯10秒，捞出冲凉水；焯菜前锅里滴几滴植物油，这样可保持菜叶碧绿，冲水也能让菜叶不变黄；
4. 炒锅中倒油，热锅凉油，将打散调好的鸡蛋液倒入锅中，并且被打成小块，关火馅；
5. 将大葱末入锅中，翻拌均匀；鸡蛋碎放凉后使用；
6. 油菜从凉水中捞出，什么素包子好吃又简单，攥干水，十种最好吃的素包子馅，切碎哪种；
7. 香菇清净做最，什么馅的素包子好吃，什么素包子好吃又香，香菇切小丁；
8. 油菜末和香菇包子丁一同入鸡蛋碎中，撒盐，倒入芝麻油；
9.十种 几种材料混合均匀；
10. 面团是原来的2倍大，什么素包子蒸着好吃，不塌陷窍门不回缩；
11. 掀起面团，底部有细长在做的拉丝和均匀的气孔；
12. 将面团倒在案板上，抓2把面粉撒在案板上，稍用力好吃将面粉揉进调好面团中，这也是蒸出暄软光滑包子特好皮的关键；
13. 面团视频包素馅搓揉成长条；
14. 将面条切成大小均匀的剂子，素包子馅怎么调好吃，擀成中间稍厚、边缘略素薄的圆皮；
15. 取适量馅料放在圆皮上；
16. 按又香自己的在做手法包成蒸包子；
17. 包好的包子放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20分钟，包子表面比先前圆润；
18.窍门 大火上汽后蒸8分钟便可出锅，无需焖5分钟，用下面这个方法可让包子快速出锅还十种依然表皮光滑：把锅盖掀起一条缝2秒钟，让锅内热气释放出来，赶快盖上盖子1秒钟，再欣起盖子放气2秒；这个动作一共持续3次，即3提3放。
南瓜清香、清甜，搭配虾皮特好做馅料，完全能代替肉和蛋，包子口感暄软，又白又嫩，暄软清香多汁。
【材料】 中筋面粉300克，干酵母3克，手温凉水180克，南瓜1块，虾皮60克，小葱1把，盐3克，油20克
【制作】
1. 中筋面粉、干酵母、凉水同入盆，搅拌成絮状；
2.又香 揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵；
3. 南瓜做法、虾皮简单、小葱准备好；
4. 南瓜去皮去籽窍门，用擦丝器包子擦细丝十种，现在做什么素包子好吃，什么馅的素包子特好吃，放2克盐拌匀，静置10分钟包包；
5. 油4、5成热时，将虾皮入锅，小火煸炒至微黄；
6. 关火，将小葱末与在做虾皮混合；
7. 攥掉做法南瓜丝多余的汁水蒸，什么素包子好吃?，用刀随意斩几下变短简单；
8. 南瓜丝与虾皮葱末十混合，什么素包子最好吃，适量加盐；
9.视频 面团发至一点2倍左右，轻拍有嘭嘭响，掀起面团有均匀一点的气孔和拉丝；
10. 面团排气3分钟，搓长条，切均匀的剂子；
11. 按扁，擀成中间稍厚、四周略薄的圆皮；
12. 尽可能多放些馅，因为熟了之后南瓜素就变十软变塌了；
13. 按自己的手法包成蒸着包子视频；
14. 码放在蒸锅里，盖上又香盖子二次发酵20分钟左右，根据锅内温度调整时间，包子是原来的1.5-2倍大就能蒸了；
15. 包子大火上汽后蒸15分钟，焖3分钟即可出锅营养。
鸡蛋、虾皮、胡萝卜这三种食材也都很常见，用来做馅蒸包子，馅鲜香美味营养高， 3口一个简直不要太好吃啊！
【材料】 鸡蛋2个，虾皮30克，胡萝卜2根，小葱5棵，油15克，盐2克，饺子皮1摞
【制作】
1. 胡萝卜用擦丝器擦细丝，再剁碎在做；鸡蛋入碗打散，素包子包什么好吃，小葱切末，新鲜虾皮备好；
2. 炒锅中倒适量油，油温4、5成热时营养，鸡蛋液入锅，用筷子不停搅拌包什么，成均匀的鸡蛋碎；
3. 依次加入胡萝卜、虾皮，炒到胡萝卜略微变软，加盐拌匀，关火好吃，撒小葱末；
4. 买来的饺子包子皮擀得薄一点儿；
5. 适量馅料放在面皮包什么；
6. 包成包子；
7. 码放了铺了蒸布的蒸屉上馅；
8. 包子分十种上下两层码放在蒸锅里；
9.蒸着 盖上盖子，全程12分钟；
10. 时间到包什么包什么，可立即揭盖，包子晶莹剔透，薄皮包子大馅，趁热食用喷又香喷香调好。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。