一、牛喂几年肉才好吃
1、牛的年龄越大，饲料利用率越低，增重速度越慢，牛肉品质就越差。肉牛在第1年生长最快，肉质最好。
2、第2年次之。当育肥牛与生长同时进行时(持续育肥法），第2年增重只是第1年的70%，当生长与育肥分期进行时，如采用前粗后精模式阶段育肥法，则第2年催肥期的生长速度相对要快一些。
3、如采用断奶小公牛持续育肥，应选择6~8月龄入栏；采用架子牛育肥，应选择12~18月龄入栏。
二、两年山羊是最好吃的吗
两年的山羊是最好吃的。山羊是一种非常美味儿的肉食，比起绵羊来，山羊的肉口感更好，但是山羊和绵羊相比，增长相对缓慢，绵阳一年可以长成大羊，山羊则需要两年以上才能长大，两年的肉山羊肉质十分鲜嫩，是宰杀的理想时机，所以山羊需要喂养两年以后才出栏。
三、羊肉炖多久口感最好
羊肉要炖一个多小时最好吃。买来的羊肉要先泡在水中，出一下血水，取出沥水，切成拇指大小的块，冷水入锅，水开后，撇去浮沫，放入香料和盐，盖上盖子，转小火炖一个小时，软香烘烂。
四、10年的羊好吃吗
1、普通的羊平均寿命在12岁左右在人工圈养环境中，羊一般自然寿命为15年。羊是常见的饲养动物。隶属于哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科。身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。
2、由于10年的羊已接近死亡，肉质较老，已经不好吃了。最好吃的是1到2年的羊，肉质鲜美！
五、内蒙羊肉几年的好
1、三年的公羊肉肉质纤维坚韧，骨面粗糙，肉质深红，接近牛肉，吃火大，不容易熟，食用时，鲜味感较差，羊膻气味明显。
2、壮羊，指二到三年的年轻强壮羊的。壮羊是膘情最好的年龄，肉质肥美鲜嫩，具有优质肉类的特点，膻味极其轻微，烹煮时吃火较小，熟后味美。