为啥又脆饭店的炒芹菜那么菜根好吃？下锅前多做1步，芹菜又脆又嫩，芹菜怎么腌制好吃，还不苦
芹菜的营养价值很高，芹菜怎样炒好吃，味甘、苦芹菜，性凉，有营养平肝王刚降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚拌菜等菜根作用，平时多芹菜吃点芹菜，对身体非常好。芹菜的纤维素很多，可以润肠通便，缓解便秘，建议中老年人要多又香吃芹菜。
芹菜的做法，芹菜根怎么腌制好吃，一般都是菜叶炒着吃，芹菜本身的口感是非常脆嫩的，但又嫩不少人炒的却很难吃，老得最简单都嚼凉拌不烂，主要是方法家常不对。
估计大多数人炒芹菜，芹菜叶凉拌菜最简单的方法，都是切好直接下锅花菜好吃炒的吧，芹菜素炒超好吃，这个腌制方法以后别再用了菜叶，难怪炒肉不好吃。
今天我和大家说说炒芹菜素炒的正确做法，这可是我和饭店大厨学的妙招，非常实用，炒出来的芹菜颜色翠绿，口感脆嫩，特别好吃。如果你喜欢吃炒芹菜，快跟我学一下吧。饭店大厨说，芹菜下锅前，芹菜怎么炒才好吃家常，芹菜怎样炒好吃芹菜，多做1步，怎么炒都是又脆又嫩的。
【牛肉又香做法鸡胸炒素炒炒好芹菜鸡胸】
准备又嫩300克芹菜又脆、200克牛肉炒、食盐、生抽素炒简单、老抽、淀粉、食用油超、蒜瓣、青红辣椒最简单好吃。
1、牛肉洗干净，切成薄片，用清水菜根抓洗又脆2分钟，凉拌芹菜怎么做好吃又简单，洗掉血水后菜叶沥干，加入食盐、生抽、老抽肉片、料酒、淀粉、食用油，用手最简单抓拌均匀，腌制10分钟，芹菜怎样炒好吃视频。
2、芹菜摘洗方法干净，切成长段，加入一勺盐拌匀，芹菜怎么炒好吃又香，腌制5分钟，用清水冲洗掉多余方法的盐分，轻轻挤干花菜水分，装盘备用炒肉。
3、蒜瓣切蒜末，生姜切姜末，青红辣椒洗净后切丝。起锅，倒入适量油，五成热时倒入腌好的牛肉片，大火快速滑炒半分钟，牛肉变色后盛出，芹菜怎样炒好吃素的，鸡胸炒芹菜怎样炒好吃，花菜芹菜怎样炒好吃，芹菜怎样炒好吃又营养。
4、锅里留底油，烧热后下入姜蒜末视频爆香，倒入青红辣椒炒至断生，倒入芹菜段，大火翻炒半分钟做好，倒入炒好的牛肉片，加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精，快速翻炒半分钟，即可出锅。
【技巧总结】
炒芹菜很简单，但超如果营养方法又嫩不对，口感就会差方法很多鸡胸，芹菜炒肉做法简单好吃，牢记下面又香炒3个腌制技巧。
1、芹菜家常切好后不要简单直接炒，加盐腌制一下，能去超除又嫩多余的水分，这样花菜芹菜的口感才炒好爽脆。
2、炒芹菜，一定要用大火，大火能够炒好锁住菜叶芹菜的水分，芹菜怎样炒，防止做好水分流失，才能保证家常爽脆的口感。小火炒的芹菜吃起来就比较软。
3、调味时，芹菜怎样炒好吃又脆又嫩，要加入适量的醋做法。芹菜味苦，主要是含有生物碱炒，加入适量醋可以中和炒碱，去除苦味王刚，芹菜吃起凉拌来就更鲜美菜根，而且肉片口感也更脆，芹菜炒肉片的家常做法怎么炒。
现在大家知道视频了吧，饭店的芹菜都拌菜那么爽脆，是因为炒肉下锅前用盐吃素腌制过了，这个妙招真的很管用，不管是素炒还是和肉炒，口感都是又脆又嫩的王刚，大家快试试吧。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。