一、苦荞面粉怎样做
用苦荞麦粉蒸馒头比较好吃，再用它蒸馒头时，需要搭配适量的面粉，苦荞麦粉与面粉的比例，按1:1准备好放在一起调匀，再加入适量酵母放入温水，把它们合成面团，等面团发酵完成以后取出揉圆，把它制成馒头坯，省发十五钟以后入锅蒸熟就可以。
苦荞麦粉做面条也特别好吃，在做的时候需要准备300克苦荞麦粉，200克白面粉，在准备适量清水把清水加入的面粉中合成面团，揉匀后放在面板上，用擀面杖把它擀成面条，也可以直接用家中的面条鸡把它制成面条，然后再按自己的需要去煮熟，加入适量的配料，做好以后就能吃而且滋味特别好。
苦荞麦粉可以和鸡蛋搭配的一起煎饼吃，在做的时候需要准备苦荞麦粉150克，鸡蛋两个，把准备好的鸡蛋磕开到碗中，加适量清水稀释成蛋液，然后把苦荞麦粉放到里面，调成比较稀的面糊，在平底锅中放适量食用油，加热后把面糊入锅摊成饼状，煎到两面微黄后取出，在食用时涂抹适量番茄酱就可以。
二、荞麦面粉怎么做才好吃
1、做面条。荞麦面粉能够用于做面条吃，再用乌麦面粉做面条的情况下，必须加入适量的荞麦面粉和全麦面粉，把他们放到一起加冷水均匀做成面糊，随后把它放进的鲜面条鸡脯肉做成新鮮的鲜面条，在锅里放冷水拌鲜面条下锅，煮开配搭自身喜爱的酱汁和蔬菜水果就能吃。
2、做煎饼。荞麦面粉还能够用于做煎饼吃，再用乌麦面粉做煎饼的情况下，能够把荞麦面粉和紫米糊及其黄豆面粉等放到一起均匀做成面浆，提前准备一个整洁的炒菜锅加温后刷小量植物油，随后把面浆下锅，摊成薄薄饼状，等饼烂熟之后取下擦抹酱汁夹上炸油条或是香肠折起来就能吃。
3、荞麦面粉做馒头最美味，但再用荞麦面粉做馒头的情况下一定要把它和面粉配搭在一起，由于仅用荞麦面粉做馒头会使蒸好的馍馍尤其硬一点也不绵软，在蒸的情况下必须把荞麦面粉和全麦面粉按1:1的占比准备好，再提前准备适当酵母菌和牛乳，把酵母菌用温开水融化之后，放进的准备好的小麦面粉中，添加牛乳揉匀做成光洁的面糊，放到溫暖的地区发醇，等它发醇进行之后，再度把它揉匀，做成馒头批，随后下锅煮熟，蒸熟之后取下能够当正餐吃。
三、苦荞面怎么做好吃
2．锅中加清水，此时苦荞面一起放入。
3．开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
4．捞出苦荞面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀后。
如果是夏天吃，可以在苦荞面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻，这样的味道是非常好的，而且也是很凉爽的。
四、苦荞面烙饼怎么做好吃
1、将苦荞面倒入盆中，加入全麦粉，搅拌均匀。
2、往盆中加入鸡蛋，边加边揉搓，再加入少量发酵粉和食用碱，揉搓成面团。
3、将少量食用油倒入面团中，再加入少量玉米面，揉搓均匀。
4、将面团盖上布，放置温暖处发酵半小时，再揉匀擀成长条状。
5、在长条状的面团上涂上色拉油，从上至下卷起来，再揪成一个个小剂子。
6、将小剂子揉成小面团，苦荞面团松弛十分钟后擀成小圆饼。
7、平底锅放油，将小圆饼放入平底锅中烙至两面金黄即可。
五、荞麦面粉怎样做才好吃
乔麦面粉做出的面条不但有营养而且非常好吃筋道。同样蒸馒头也非常好吃，但在和面的同时加点其它的面粉，蒸出来的馒头也同样杠杠的