一、鸭肉配什么菜作饺子馅做出的饺子好吃
鸭肉配什么菜，做饺子馅儿，做出的饺子好吃我觉得鸭肉配韭菜或者是芥菜做饺子馅儿的话，做出来的饺子还是比较好吃的，当然，有些人也喜欢鸭肉配萝卜馅，做出来的饺子也比较清淡爽口，这就要看个人的喜好了，有的人口味偏向重一些，我觉得就可以用芥菜或韭菜来做先，如果偏清淡的话，就用萝卜鸭肉来做下比较好。
二、鸭肉搭配什么菜炒起来好吃
鸭腿1斤，洋葱1个（约100克），紫苏适量，姜丝少量蒜茸少量，料酒、酱油、油、盐、糖、淀粉适量
1.将鸭腿剁成块，放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉，拌均匀后腌10分钟。
3.起油锅，下蒜茸、姜丝，出香味后放入腌好的鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。
4.放入紫苏，小火焖约10分钟（期间一般不需要放水，因为鸭肉在小火焖的时候会出水，如果觉得太干可放入适量的高汤）。
5.放入洋葱大火翻炒约2-3分钟，打芡出锅
三、鸭肉和什么菜搭配好吃
材料：鸭肉、香菇、红酒、生姜、香叶、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、香油、胡椒粉。
3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净。
4、然后锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。
5、鸭肉变色之后加入生姜、大蒜、香叶继续翻炒出香味。
6、再放入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、冰糖烧开。
7、随后加适量水，大火将其烧开，烧开后转中小火焖煮45分钟左右。
8、最后收汁放适量点盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。
四、烤鸭和什么菜一起烧最好吃呢
土豆，芋头一起好吃。烤鸭是成品菜，吃剩下的和土豆，芋头等一起回锅烧以下会很好吃。烤鸭本身是熟食，所以要先烧土豆等食材，待到8成熟时下入烤鸭，烧制入味成熟即可。
五、鸭肉和什么蔬菜一起搭配好
鸭子一般油重，可以配点冬瓜，因为冬瓜还可以去鸭子的酸味，做生的可以先去油，做熟的可以配点洋葱，比较出名的是鸭肉冬瓜汤，下面介绍方法：
1.冬瓜切厚片，鸭肉斩块，萝卜干切片。
2.鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。
3.高压锅散气后加入冬瓜，萝卜干。
4.大概煮十分钟，加入盐调味，最后下芹菜末即可。