一、煎鱼做法
煎鱼是一道简单而美味的菜肴，下面是一份常见的煎鱼做法：
-鲜活鱼：适量（例如草鱼、鲈鱼等）
-将鲜活的鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾擦干水分。
-将生姜切成细丝，葱切成段备用。
-在鱼身两面均匀地撒上盐和白胡椒粉，并稍微按摩使其均匀渗入。
-加入少许料酒和生抽，将调料涂抹在鱼身上，再撒上一些淀粉轻轻按压使其附着。
-取一个平底锅，加热后倒入足够多的食用油，油温控制在中小火。
-加入切好的姜丝和葱段，煸炒出香味后稍微撤出一些作为装饰备用。
-将腌制好的鱼放入锅中，鱼皮朝下，小心地将整个鱼放入锅中避免破损。
-煎约2-3分钟后，用铲子或者夹子小心地将鱼翻转过来。
-继续煎制另一面，煎至两面金黄色且鱼肉透明并容易分离即可。
-撒上之前备用的姜丝和葱段作为装饰。
-可以根据个人口味喜好淋上少许生抽、香油或者辣椒油，增加风味。
温馨提示：在煎制过程中，请注意掌握火候以免过度或不足。这样可以保持鱼肉的嫩滑和原汁原味。祝您做菜成功并享受美味！
二、蜂蜜煎鱼做法
蜂蜜煎鱼是一道美味的家常菜。以下是一份简单的蜂蜜煎鱼做法：
1.鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
3.在鱼身上切几刀，撒上盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。
4.热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
5.将腌好的鱼放入锅中，煎至两面金黄。
6.加入生抽和蜂蜜，翻炒均匀即可。
三、简单好吃的煎鱼方法
用料：小鲳鱼两条、葱适量、姜适量、料酒两汤勺、味极鲜酱油两汤勺、醋一汤勺、老抽酱油半汤勺、淀粉适量、盐适量、茼蒿叶适量
2.取一盘子，倒入调料汁，混合均匀，加葱丝，姜丝，
3.混合均匀的调料汁倒一大盘里，把鱼放盘里，翻下面让其沾满酱汁，腌30分钟。
4.准备淀粉适量，鱼的两面沾满干淀粉。沾淀粉为的煎时不粘锅。
5.备炒锅，烧干锅中水分，加三，四汤勺油，
6.下入扑满淀粉的小鲳鱼，小火慢煎。
8.煎至两面金黄色可以了。煎至过程中几次翻面。多翻几次这样能均匀熟透防止煎胡表面。
四、面粉煎鱼最好吃的做法面粉煎鱼怎么做好吃
1、小鳎目鱼、盐、面粉、玉米油、胡椒粉、葱、姜丝。
2、第1步、小鳎目鱼撕去外皮，去腮，洗净控水。
3、第2步、放入适量盐，葱姜丝，腌制二十分钟。
4、第3步、调个面糊:面粉，加少许盐和胡椒粉，清水调匀。
5、第4步、把腌好的鱼放进去，裹均匀面糊。
6、第7步、先不要动，等微微定型后轻轻晃动，表面金黄色翻过来。
7、第8步、煎至两面金黄色即可出锅。
五、洋葱煎鱼怎么做好吃，洋葱煎鱼的家常做法
一次在和朋友聊天，聊吃鱼，鱼味道鲜美，嫩滑爽口，大多数人都爱吃鱼。朋友说洋葱烧鱼，蛮好吃的，你试过没有。哦，没试过，一般都是洋葱炒肉，洋葱煎蛋。经朋友的推荐，试做了这道洋葱煮鱼，还真是不错。(收起)食材主料鳍鱼1条洋葱半个辅料油适量盐适量辣椒适量蒜适量酱油适量料酒适量十三香适量料酒适量步骤1.鱼一条，2.煸开清洗干净，3.放上辣椒面，十三香。
4.淋上料酒，酱油，抹上盐置半小时入味。
5.切点辣椒和洋葱，洋葱半个就香。
6.不粘锅里烧油放进腌制好的鱼油煎，7.煎黄后翻面，8.在煎的时候盖上锅盖焖煎易熟，9.煎香煎黄，10.在周围放上切好的洋葱，11.觉的不够咸，在洋葱上均匀地撒少许盐让洋葱入味。
12.再撒上辣椒提辣，适当放点蒜米和姜米。
13.再放点清水烧开，出锅时调进调味鲜即成。小贴士煎鱼时焖煎易熟。