蒜蓉烤生蚝是一道美味的海鲜菜肴，搭配香辣酱调配更加美味。下面是制作蒜蓉烤生蚝和香辣酱的秘籍：
蒜蓉烤生蚝材料：
-生蚝12只
-大蒜4瓣
-香菜适量
-橄榄油适量
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-柠檬片适量
步骤：
1.将生蚝洗净，用刀轻轻切开生蚝壳，取出生蚝肉备用。
2.大蒜剁成蒜蓉，香菜切碎备用。
3.在生蚝肉上均匀涂抹蒜蓉，撒上适量盐和黑胡椒粉。
4.烤箱预热至200摄氏度，将蒜蓉涂抹的生蚝放入烤箱烤制约8-10分钟，至生蚝肉变白。
5.烤好的生蚝上撒上香菜碎，装盘，配上柠檬片。
香辣酱材料：
-辣椒酱2勺
-生抽1勺
-蒜蓉1勺
-香醋1勺
-糖适量
-鸡精适量
步骤：
1.将辣椒酱、生抽、蒜蓉、香醋、糖、鸡精放入碗中，搅拌均匀。
2.将调制好的香辣酱淋在烤好的蒜蓉生蚝上即可。
这样制作出来的蒜蓉烤生蚝搭配香辣酱，口感鲜美，香辣可口，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味菜肴。希望您喜欢这道蒜蓉烤生蚝配香辣酱，祝您用餐愉快！