一、排骨猪血的家常做法
排骨猪血是一道非常受欢迎的家常菜,以下是一个简单的家常做法:
1.猪血切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
4.热锅凉油,加入排骨煸炒至变色,加入生姜、大葱继续煸炒。
5.加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水。
6.加入猪血,煮至猪血熟烂,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽调味。
1.猪血焯水时要加入开水,焯水后捞出及时用清水冲洗干净,以免血块和杂质残留。
2.排骨煸炒时要加入适量的料酒,这样可以使排骨更加香味浓郁。
3.在调味时可以根据自己的口味加入适量的白糖或豆瓣酱等调味料,以提升口感。
二、家常烧排骨怎么做好吃
配料：大葱1根、姜2片、蒜4瓣、红椒1个
调料：现磨黑胡椒粉1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、老抽1大勺、甜糯米酒2大勺、黑胡椒酱2大勺、盐少许、鸡精少许
2、加生抽、料酒和1小勺现磨黑胡椒粉腌制30分钟。
3、大葱切成片，取1/3跟姜蒜放一起。
4、红椒切成小块，与其余的大葱放在一起。
5、炒锅里放100克油，烧热，下排骨过油
7、炒锅内的油倒出，留少许底油，大葱切成片，取1/3跟姜蒜放一起
10、加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。
11、将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分，出锅。
12、炒锅洗净，放少许底油，红椒切成小块，与其余的大葱放在一起
14、再下排骨，炒匀，放少许盐和鸡精调味，再撒少许现磨黑胡椒粉即可出锅。
三、排骨怎么做好吃家常做法
食材：猪肋排500g、土豆250g、茶树菇适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、蒜蓉辣椒酱1勺、料酒1瓶盖、生抽1勺、老抽1.5勺、白糖1勺、鸡精适量、盐适量。
1、排骨浸泡去血水，过2遍清水。
2、茶树菇提前温水泡30分钟，然后洗净去掉根切小段。
3、土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。
4、排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。
5、焯水的排骨用流水洗干净浮沫。
6、锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
7、倒入料酒炒匀，加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。
8、加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟。
9、加入土豆、茶树菇，开锅，继续中火炖15-20分钟。
10、开盖转大火收浓汤汁，调入少许鸡精、盐调味即可。
四、家常排骨怎么炖才好吃
1、排骨500克，莲藕300克，葱15克，姜15克，枸杞10克，盐10克，鸡粉15克，味精10克，白糖5克，料酒20克，香叶3片
2、1/11莲藕中间切开，分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用。
3、3/11锅内加清水，放入排骨，大火烧开。
4、4/11将排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺备用。
5、5/11锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡。
6、6/11取净锅，下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香。
7、7/11爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下。
8、8/11加料酒20克，清水2000克，盐10克，鸡粉15克，味精10克，白糖5克，大火烧开。
9、10/11最后放入莲藕，转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅。
五、怎样炖排骨好吃家常排骨的做法
主料：400g猪小排、150g白萝卜、150g胡萝卜
2.胡萝卜跟白萝卜分别去皮切滚刀块
6.下白萝卜跟胡萝卜小火慢炖30分钟，起锅前下盐、鸡精调味即可