一、冻的年糕可以直接煎吗
可以直接煎冻的年糕,也可以稍微放放再煎着吃。
年糕是我国的传统美食之一,冻也不会影响其口感,吃的时候解冻不解冻都可以,一般不需要专门解冻,煎煎或者炒一下就可以吃了。在我国很多地方春节的时候都有吃年糕的风俗习惯,寓意年年高。
二、煎年糕的做法简单又好吃
最简单的煎年糕做法，就是将不粘锅烧到热，然后再将年糕直接放进去，里面不要出现油和水，然后不停的晃动，不粘锅，让年糕受热均匀，煎到差不多的时候就可以翻面了，再用木铲子轻轻的拍年糕，发出咔嚓咔嚓的最响的时候就可以吃了
三、煎年糕怎么做又脆又软
1、120克糯米粉中加入100克开水，10克油
2、平底锅中放油，将糯米团做成小饼，中火煎
四、怎样煎年糕才能不粘锅
1、首先将年糕切成大小均匀的薄片。
2、再调制一些面糊，将年糕均匀裹上一层面糊，调面糊时还可以加入鸡蛋或牛奶能够有更好的口感，并且也不会粘锅。
3、等锅中的油热到九成熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以在锅内自由的转动。
4、接着再用小火煎，中途可以翻面，煎到一定的程度捞出即可。
五、煎年糕的酱怎么做
1、煎年糕的酱的做法：先做酱料，大蒜切成末，用少许油炒香。加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml。煮制浓稠即可关火，酱料就做好了。
2、锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了。出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了。