一、豆腐玉米粒饼的做法
1、豆腐200克玉米面25克鸡蛋2个普通面粉50克小葱10克红椒30克鲜菇粉适量盐适量油适量酱油适量
2、1·红椒和小葱切成丁，放到一边备用。
3、3·碗里加上1勺酱油、鲜菇粉和盐调个味。
4、7·不粘锅刷油，舀入面糊，给它稍微整理一下，有点小饼的样子。
5、8·开小火，煎到底部定型就可以翻面了
6、9·继续烙，一直烙到两面都是金黄的，也熟透了，就能取出来装盘了
二、口袋豆腐饼做法
1.面粉、荞麦粉、黄豆粉和成面团，醒15分钟。
2.把面揪成大剂子，在面板上按成中间厚边上薄的面皮。
3.用勺子背抹上油。包成空心饼。擀成长圆形的饼状。
5.锅中放入少许油，先下豆腐丁煎至金黄盛出。锅中另放油，放入猪肉丁煸炒，炒散之。榨菜丁、熟豌豆翻炒至熟，放入生抽、胡椒粉、白糖进行调味。
6.用刀切开，把炒好的馅塞进口袋饼中即可。
三、韭菜豆腐饼面的做法
1、1，把韭菜洗干净，沥干水分然后切碎备用。豆腐切块
2、2，在盆里倒入面粉，把切碎的韭菜倒入，加水和成面团、不能太软了。
3、4，现在就可以擀面条了（如果家里有面条机就不用把面和成团了，有小小面块就能压面）。面擀好后切成条状、菱形都行。
4、5，起锅加水烧开后下面即可。只放盐、鸡精、香油就很好吃。
四、内脂豆腐怎么做好吃
1、提前一晚泡发黄豆，第二天早上就可以开始做豆腐了，做好的豆腐做成午饭的下饭菜。
2、倒掉泡黄豆的水，将黄豆和1200ml放入破壁机，启动“果汁”程序全部打完。
3、打好的豆浆放入纱布袋中过滤，过滤出来的豆浆倒入大盆中，豆渣放在一边，可以做成豆渣饼和豆渣馒头
4、过滤好的豆浆放入大锅，大火烧开之后关火，冷却2分钟，家里有温度计的可以测量一下温度，豆浆温度在85度左右就可以了。
5、将3g内脂用30ml温水化开，倒入电饭煲内胆中。
6、将冷却好的豆浆从高处冲入电饭锅内胆中，注意不要溅到外面，不容易清理。冲好之后撇去表面的泡沫。盖上电饭锅盖，启动“保温”程序，焖25分钟。25分钟后，滑嫩的豆腐脑就做好了。
如果你只想吃豆腐脑，那么做到这一步就可以了，将豆腐脑出锅装入大碗中，搭配紫菜虾皮，芝麻油等搅拌均匀，就是一碗新鲜豆腐脑了。可以按照自己的口味来调，想吃甜豆腐脑也可以。
五、豆腐冻饼的做法
1、鸡蛋一个、冻豆腐适量、小葱一棵、盐一匙、黑胡椒少许、味精少许
2、第四步.少许黑胡椒粉，适量的盐和味精。
3、第五步.平底锅抹油，倒入食材，大火煎烙。