一、丁桂鱼刺多好吗
1、丁桂鱼只有一根主刺，在背鳍和臀鳍位置。由于桂鱼的刺少，肉质也非常鲜嫩，吃的时候不用担心被刺扎到嗓子，也比较好消化，因此非常适合儿童以及老人食用，还有很高的营养价值，能够补气血、养脾胃。
2、因为丁桂鱼是肉食性的鱼类，常以其他鱼类或者虾类为食，养殖成本较高，再加上饵料鱼和自身病害等原因，导致桂鱼的产量较少，而且桂鱼的皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化，非常好吃。
二、丁桂鱼和鲫鱼哪个好吃
丁桂鱼好吃，丁桂鱼，厚实软糯的鱼皮，含有丰富的胶原蛋白，Q弹的口感无可挑剔。刺少肉嫩，成菜很鲜美，是最好吃的几种常见淡水鱼之一。并且丁贵鱼，鱼刺是非常少的，几乎只有一个鱼骨，而鲫鱼就有很多的鱼刺，吃起来非常的麻烦，很容易卡到嗓子。
三、丁桂鱼口感如何
1、丁桂鱼的营养价值不但高，它的口感也是非常好的，肉质非常的细嫩，而且也没有间刺，人们在吃的时候要相对方便一些，这些都奠定了它皇家鱼的称呼。而在这里，就具体为您介绍它的营养价值。
2、丁桂鱼杂食、耐寒、抗病力强，比较易于长途运输，市场接受程度也不错。营养价值高、广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点，是池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。该鱼已被大量消费者接受，只要改进养殖技术，提高养殖成活率，即可作为池塘主养对象推广。
四、丁桂鱼和鲈鱼哪个好吃
丁桂鱼的肉刺比较少，肉质也更加细嫩，味道会更为可口一点。鲈鱼的肉刺会有些多，但口感并不会很差。就是现在很难才能买到野生的，要是养的比较肥，从而导致肉质不是很细嫩，还有很浓重的腥味。无论选择哪种鱼类，在购买的时候还是要确保新鲜度，还能用清蒸的方式，保证原汁原味
五、丁桂鱼和鲤鱼哪个好吃
丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值。丁桂鱼含脂量高，尤其是厚硕的鱼皮，有独特味道，是做生鱼皮的上好原料，有较高的商品价值。它的刺很少，除了大刺，基本上没有什么小刺，而且很容易被吸收，非常适合老人小孩进食。