一、红薯片怎么炒才酥脆
1、红薯片怎么炒才能酥脆其实我认为红薯片怎么样炒才能酥脆？
2、红薯片切薄一点，切好以后放到锅里面开水烫一下，烫完以后捞出来锅里面再放点油，用小火慢慢炒，锅里面炒温度用小火这样的话，才能把红薯片炒焦了，炒香了才可以把红薯片炒的酥脆
二、冬薯怎么炒
1、1/6选个红薯，大的一个就够了，小的可以两三个
2、2/6把红薯洗净去皮切丝，红薯丝可以切的稍微粗一点点也没事，香葱切段
3、4/6翻炒至金黄加入盐和水大火煮个一两分钟，不能煮太久，太久会把红薯煮烂
三、炒地瓜苗要焯水吗
1、红薯叶的吃法多种多样，研究显示，吃用红薯叶制作的食品可以促进消化、健胃、通便，提高免疫功能、止血、降糖、保护视力、延缓衰老和护肤等。甚至有人说“红薯叶比红薯的价值更高”。
2、地瓜苗摘好洗干净，沥干水。热锅放油翻炒3分钟，这道健康的清炒地瓜苗就做好
四、红薯更生炒好吃还是焯一焯
红薯更生炒和焯熟都各有特点。更生炒可以保持红薯的原汁原味，口感鲜嫩，而且更生炒后的红薯色泽金黄，香味十足，十分诱人。而焯熟后的红薯口感更加软糯，更适合用来制作红薯甜品或者糕点。因此，要根据个人口味和食用需求来选择更生炒或者焯熟，如果想要保持原汁原味，建议更生炒；如果想要软糯的口感，可以选择焯熟。总的来说，两种做法都可以制作出美味可口的红薯菜品。
五、剥皮地瓜怎么炒好吃
剥皮地瓜可以直接洗干净了生吃，也可以炒着吃。
地瓜的做法和其他的一些蔬菜一样多种多样。现就做一种清炒地瓜仅做参考。
1、将地瓜的外皮撕掉洗净切成片；
2、起油锅，油温差不多8成热时下地瓜翻炒；
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。