一、菜花炒肉做法
调料食盐5克葱5克姜5克蒜5克料酒3克生抽5克植物油适量
做法1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块;
2、五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用;
3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可。
二、菜花炒肉的做法
食材：花菜1朵、五花肉300克、红椒4颗、青椒2颗、蒜米3粒、生抽1勺、食盐1勺
1、把花菜掰成小朵，在锅里倒入半锅水烧热，把花菜放在锅里焯水一分钟后捞出沥干待用。
2、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把蒜米倒进去爆香，
5、把花菜也倒进去一起翻炒均匀，
6、倒入1勺生抽、一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
三、菜花炒肉的家常做法
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
四、花菜炒肉怎么炒好吃
用料：猪梅肉200克、花菜300克、生抽1小勺、老抽少许、白胡椒粉少许、料酒1小勺、盐适量、蚝油1小勺、淀粉少许。
2、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至调料吸收。
6、锅内加水加盐、油烧开，倒入花菜焯水30-40秒捞出备用。
7、热锅凉油下入蒜片、葱碎炒出香味。
11、最后加入适量蚝油炒匀即可出锅
五、花菜炒肉的做法
1.准备食材,花菜冼净切片,瘦肉切丝
3.食用油至七八分热,倒入姜蒜爆炒,然后倒进肉翻炒
4.待肉炒熟时再倒入花菜,进行翻炒
5.再加点盐翻炒均匀,放入鸡精调味即可出锅