一、吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜
辣椒小炒肉吃起来香甜可口，也是许多人们下饭馆最爱点的一道菜，有的地方也叫农家小炒肉，它的特点就是肉片吃起来香嫩可口，不老不柴，辣椒炒又干又香，吃起来很过瘾，所以这道菜也是特别美味的下饭菜，配着大米饭吃，绝对好吃
二、大米的16种家常做法
大米是日常生活中非常常见的主食，不仅可以通过煮、蒸、炒等方式制作，还可以与其他食材搭配，创造出丰富多样的家常美食。以下是16种大米的家常做法：
1.米饭：将大米洗净后，加入适量的水，放入电饭煲或锅中煮熟。可以根据个人口味加入适量的植物油、盐或酱油。
2.蛋炒饭：将煮熟的大米与鸡蛋、青豆、胡萝卜、火腿等食材一起炒制，最后加入葱花和盐调味。
3.酱油炒饭：将煮熟的大米与酱油、蔬菜、肉类等食材一起炒制，最后加入葱花和糖调味。
4.腊肠饭：将腊肠切成薄片，与煮熟的大米一起蒸熟，最后淋上酱油和葱花。
5.菠萝饭：将煮熟的大米与切碎的菠萝、葡萄干、椰丝等食材混合，再放入锅中蒸熟。
6.红枣枸杞蒸饭：将洗净的大米与红枣、枸杞、葡萄干等食材一起放入电饭煲中蒸熟。
7.鸡肉饭：将鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材切丁，与煮熟的大米一起炒制，最后加入咖喱粉或酱油调味。
8.土豆泥：将煮熟的大米与土豆一起蒸熟，然后将土豆压成泥，与大米混合，最后淋上油和葱花。
9.炒年糕：将煮熟的大米与年糕一起炒制，加入蔬菜、肉类和调料。
10.饭团：将煮熟的大米与配料（如蔬菜、肉类、鸡蛋等）混合，然后用手捏成团状。
11.饭盒：将煮熟的大米放入饭盒中，加入各种蔬菜和肉类，然后密封蒸熟。
12.米粉：将大米磨成粉，然后制作成米粉，可以搭配不同的汤料食用。
13.糯米饭：将糯米与水按比例煮熟，可以搭配粽子、八宝饭等美食。
14.米粥：将大米与水一起煮成粥，可以加入燕麦、红豆、花生等食材。
15.饭焦：将大米与油、水、糖等食材放入锅中，用小火慢慢翻炒，直至米饭变得焦黄。
16.油炸大米：将大米与调料拌匀，然后放入油锅中炸至金黄。
这些是大米的16种家常做法，不仅美味，而且富有营养，适合全家享用。你可以根据自己的口味和需求，选择合适的家常做法。
三、吃大米饭配什么菜好吃
这个问题比较主观,因为不同的人可能会有不同的喜好。一般来说,配一些清淡、易于消化、口感清爽的蔬菜或肉类会比较好,例如:
1.青菜类:例如青菜、豆角、芹菜、西兰花等。这些蔬菜有丰富的维生素和纤维素,能够帮助米饭消化吸收,同时还能增加食欲。
2.肉类:例如鸡肉、牛肉、猪肉等。这些肉类可以提供蛋白质,让米饭更加有嚼劲,同时也适合搭配不同的炒菜。
3.海鲜:例如扇贝、虾、鲍鱼等。这些海鲜有着独特的口感和丰富的营养价值,可以与米饭一起烹制出美味的菜肴。
4.豆腐:豆腐是一种易于消化的食物,可以与米饭搭配,提供丰富的蛋白质和营养。
四、剩米饭怎么吃好吃
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
剩米饭200克、鲈鱼肉150克、胡萝卜20克、嫩黄瓜20克、水700㏄、料酒1/2小匙、盐1小匙、香油1/4小匙、葱、姜、香菜、白胡椒粉各适量
1、剩米饭加水浸泡约10分钟备用。
2、鲈鱼肉片成薄片，胡萝卜和嫩黄瓜切丁，姜切丝，香菜切小段，葱切末。
3、煮锅中加入剩米饭、胡萝卜丁、姜丝和水，中火煮至沸腾，继续煮约10分钟。
4、加入鲈鱼肉煮3分钟，加黄瓜丁、料酒、盐、白胡椒粉，继续煮约2分钟。
5、关火，淋入香油，撒香菜段、葱末，搅匀即可。
五、家里只有米饭怎么做好吃
以下是几种简单易做、又好吃的米饭菜式：
1.红烧肉：将瘦肉和五花肉煮熟后，加入葱姜蒜、豆瓣酱、酱油等调料慢火煮至入味，最后倒入少许水淀粉勾芡，倒在米饭上即可。
2.番茄鸡蛋炒饭：将鸡蛋打散，番茄切成小块，先将鸡蛋炒熟，再加入番茄炒一下，最后加入米饭，翻炒均匀即可。如果喜欢口感松散些，可以在米饭中加入一点儿油。
3.炒时蔬饭：把冰箱里能找到的蔬菜切成丁，放入锅中炒熟，再加入米饭，加盐、鸡精等调味料进行翻炒，即可食用。
4.酱油蘑菇煲饭：将泡发的干香菇切成小块，与米饭、鸡肉、葱姜蒜、酱油、料酒等放入煲里煮，1个半小时后即可享用。
5.香菇滑鸡：将鸡肉切成丁，和香菇、胡萝卜一起烧开，将蛋清加入勾芡，滴几滴香油即可。将这道菜和米饭混合，入口即是浓郁的香菇鸡肉味。