一、炒四季菜怎么炒好吃
1.准备四季豆400克，洗净后去掉头尾，切成斜片，放入盘中。
2.五花肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入小盆里面。
3.蒜子一小把切成蒜片，小米椒4个切成斜片，和蒜子放在一起。
4.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度
5.水开后下入四季豆，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯熟以后捞出控水备用。
6.另起锅添入食用油滑锅，再添入少许食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。
8.炒至肉丝发白时，放入蒜子和小米椒。
9.炒出蒜香味以后，倒入四季豆，开大火爆炒20秒，加入蚝油3克，继续翻炒几下，起锅开始调味。
10.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，辣鲜露3克，加入生抽5克。
11.开大火继续翻炒20秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。
二、怎样炒蔬菜才好吃
1、炒蔬菜好吃，先将蔬菜用开水罩一下，捞出来备用。
2、然后将锅烧热，放入凉油等油，开了将蔬菜放入，要用急火快炒的方式来烹饪，这样就使蔬菜比较嫩，清脆爽口。
三、小勺菜怎样炒好吃
小勺菜是一种营养丰富、口感嫩滑、味道鲜美的蔬菜，炒的时候需要注意以下几点：1.清洗干净：小勺菜切好后需要用清水反复清洗干净，去除泥沙和杂质，然后沥干水分备用。
2.炒制火候：小勺菜的炒制火候要快，火力要慢慢加大，掌握好时间，避免炒过头，炒的时间也不能太短，要保持脆嫩口感。
3.配合佐料：小勺菜的味道较清淡，可以搭配一些辣椒、葱姜蒜等佐料进行炒制，增加风味。
4.合理搭配：小勺菜可以和菌菇、鸡蛋等食材一起炒制，不仅丰富了营养，还增加了口感层次感。
5.不要加水：小勺菜具有一定的保水性，不需要加水来炒制，否则会影响口感和营养。
四、连根怎么炒才好吃
1、西葫芦、鸡蛋、面粉搅拌，加盐煎成饼。
2、粥适合受凉感冒的宝宝！根据月龄选择粥的薄厚度。
五、勺菜怎么炒好吃
起锅烧30ml油，放入10克蒜末和2克干辣椒炒香
把300克勺菜炒蔫，放5克盐加3克鸡精翻炒均匀。