一、蚕蛹怎么做营养价值最高
蚕蛹是一种营养丰富、口感鲜美的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸和多种维生素等营养成分。要想获得蚕蛹的最大营养价值，可以采用以下几种烹饪方式：
1.清炖：将蚕蛹放入清水中炖至熟烂，可以保留蚕蛹的原汁原味，避免营养成分流失。
2.煮蛋：将蚕蛹和鸡蛋一起煮熟，可以让蚕蛹和鸡蛋共同释放出更多的营养成分，增加食用的营养价值。
3.酱炒：将蚕蛹和蔬菜一起酱炒，可以让其营养成分充分释放，并且口感更为鲜美，营养价值也更高。
总之，无论采用哪种方式烹制蚕蛹，都应该注意烹调时间不要过长，避免破坏其中的营养成分，同时也不要过量食用。
二、蚕蛹怎么做又香又脆又好吃
小火慢慢炸，一段时间就会发现蚕蛹明显变得很小，水分可以被很好的逼出来，这个时候蚕蛹并没有熟透，要再炸一段时间，等到身体鼓起来，翻炒的时候有沙沙的响声证明就好了，这个时候蚕蛹吃起来是非常酥脆的。
三、蚕蛹怎么吃法
将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入麻辣酱即可食用，特点是鲜香可口，风味独特。
可按糖醋鱼方法制作。将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入糖醋即成。特点带有海鲜味。
先把洋葱头切成片，投入食用油中略煎，再加入一匙咖喱粉，一片姜黄，少许月桂粉和0.25升黄粉虫蛹浇汤混合在一起烹煮10~15分钟，根据情况适当加一点水，以防烧焦。接着再加适量水续煮1~2小时后，拌入大米饭中一起食用。
制法：1、黄粉虫500克放入80℃的热水中烫死，捞置凉水中，漂洗干净，放入碗中加入姜片5克，葱段10克，精盐5克，料酒15克腌渍20分钟，拣去姜葱。用鸡蛋清2个，磕入碗内，加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。2、炒锅置火上，添入花生油1000克烧至5成热时，将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅再捞出，等油温升至6成热时，再放入炸成金黄色，捞出沥油装入盘中，随带椒盐和番茄沙司上桌蘸食。此菜色彩金黄，肉质细嫩，酥香鲜美。
原料:黄粉虫蛹30克，虾40克，熟猪油15克，味精1克，绍酒5克，精盐1.5克，葱5克，水淀粉5克，芝麻油3克。
制法:黄粉虫蛹冲洗干净，虾剪须洗净，净锅置中火上，下熟猪油烧至七成热，放入虾，炒变色，烹入绍酒炒转至香，掺鲜汤400克，放葱、味精、盐、水淀粉煮成汤，滴入香油即成。
把黄粉虫冲洗干净，再把切碎的大蒜、香葱和黄粉虫蛹一起投入热油锅中翻炒一会儿，将禽蛋调成糊状，加到有蛹的锅内继续炒制，直至鸡蛋熟透。
原料：新鲜黄粉虫50克，菜油20克，味精0.1克，湿淀粉3克，盐1克。
制法：将黄粉虫洗净，沥干水，加盐、味精拌匀。净锅置中旺火上，菜油烧至七成热，放入黄粉虫暴炒至熟起锅即成。
用料：黄粉虫蛹300克，韭黄100克，青红椒150克，片糖、姜花、绍酒、胡椒粉、味料各适量。
制法：①把青红椒洗净去籽切粒,黄粉虫蛹洗净，捞起滤干，用胡椒粉、盐和少许绍兴黄酒将蚕蛹腌透，使其炒起来具有肉味，将片糖碎成粉状。②烧镬下油，放下蚕蛹慢火炒焦后，下姜花先炒，然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟，溅酒调味，加包尾炒匀上碟。特点：味甘微辣，油香四溢，美味可口。
配料：烹饪熟的黄粉虫幼虫1份，鸡蛋1只，植物油1茶匙，水3/4份，洋葱碎末1/4份，酱油4茶匙，大蒜头碎末1/8茶匙，米饭1份。
制作：将鸡蛋倒入炖锅，搅动熟至呈片状，加入水、酱油、蒜末和洋葱末后再烹至沸腾。倒入米饭、黄粉虫，加盖，熄火，5分钟后食用。
原料：黄粉虫蛹25克，水豆腐250克。
调料：葱白3克，姜丝3克，柠檬丝2克，味精、椒盐适量，熟油10克，肉汤500克。
制法：（1）黄粉虫蛹放入加葱、姜丝的开水锅泡锅，立即捞出，放入肉汤锅煨约20分钟取出。（2）水豆腐焯水后，捞出入煲，放入调料。（3）煲放在煲炉上，用中火20分钟即可。
特点：味鲜质嫩，有滋补保健功能。
原料：瘦猪肉250克、黄粉虫蛹20克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克
做法：猪肉、笋片、木耳切丝放入碗加调料稍腌；黄粉虫蛹炸至深黄色，研碎与调料一起用肉汤烧开调成芡汁；肉丝在6成热的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出浓香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。
四、蝉蛹怎么做好吃
1、准备用料：蝉蛹300克、植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。
2、把蝉蛹用清水洗洗，最好多清洗几次。
3、捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。
4、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。
5、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开
6、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆
7、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了。
11、拌均匀这样吃起来特别的酥香了。
五、大蛹怎么做最好吃
蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！