一、大虾炒什么好吃
虾子用料酒盐腌制半小时，然后用虾裹上面糊，油五成热把虾炸至金黄捞出，另起锅烧油，放入生姜蒜子干辣椒花椒，把虾子放入锅中放生抽老抽醋，鸡精耗油，吵至入味即可
二、东海大对虾怎么烧好吃
东海虾，葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，耗油，盐，料酒，淀粉
1.海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下
2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅
3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，等汤汁收的差不多的时候，就可以用淀粉水勾芡出锅了。
三、铁皮虾怎么炒好吃
1、铁皮虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。
3、热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。
4、下铁皮虾翻炒，虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡精粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。
5、加一点水把虾焖一下。时间不用太长了。
四、虾要怎么炒做才好吃
1.加入适量的调料和配菜，炒出的虾会更好吃。
2.虾肉质细嫩，易熟，炒的时间不宜过长，否则会变得老硬。
同时，需要先用盐和淀粉腌制一下，可以使虾肉更加鲜嫩。
3.可以尝试加入一些酱油、料酒、姜蒜等调料，或者搭配一些蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒，可以增加口感和营养。
虾的烹饪方法有很多种，如清蒸、红烧、煮、炸等，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。
同时，选择新鲜的虾也是关键，新鲜的虾肉质更加鲜美，口感更佳。
五、熟虾怎么炒好吃又简单
P1、p2去虾头、虾尾。虽然这个基围虾是海产品，不去肠也算干净，不过我还是去了肠的，避免吃下去沙沙的
p2、p3洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟
P1、P2，选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；P3-P4，蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末