一、带壳的蚕豆怎么煮好吃
1、用料带壳蚕豆1500克小葱2根小米椒1个盐5克糖1小戳
2、三斤带壳蚕豆(上海这现在6块一斤，剥出来炒差不多是一满盘。)，剥好，用水冲洗一下沥干，备用。
3、锅里放点油，先放小葱，小米椒爆香一下，然后放入蚕豆，炒一会(到变色)，加入盐，炒几下，加小半碗水，盖上锅盖，水沸后，再煮2-3分钟左右，开盖加入一小戳糖，炒几下，出锅~
二、干蚕豆炒货的做法
准备材料：蚕豆５００克、蒜头２瓣、香葱１棵、辣椒酱少许、盐适量、鸡精适量。
1、买回来的带壳蚕豆，去掉外壳，锅中加入清水大火烧热，下入蚕豆煮２分钟捞出，用冷水冲洗后去皮。
3、锅中加入食用油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味，下入蚕豆翻炒几下，调入盐和鸡精，加入少许清水，加入少许辣椒酱。
4、翻炒至水分收干，撒入葱末即可关火。
三、带皮蚕豆的最佳吃法
1、煮汤或炒菜因为带皮蚕豆口感较硬，不易消化，而煮汤或炒菜可以使其变软烂，更容易消化。
2、同时，煮汤或炒菜会利用其营养成分，并增加口感和味道。
3、如果选择煮汤，可以搭配猪骨或鸡骨等熬煮成为营养丰富的汤品；如果选择炒菜，可以搭配蒜蓉或其他蔬菜炒制，增加口感与味道。
4、同时，在食用时需要注意去除毒性，多次用水清洗后煮熟食用。
四、带壳的蚕豆怎么烧好吃
煮熟吃好吃，现在正是吃蚕豆的季节，带壳的蚕豆可以用水直接煮，等煮熟里面再放点盐，无需要加其他配料，是非常好吃的
五、带皮蚕豆家常做法
带皮蚕豆可以用来炒韭菜，炖排骨等等