一、霉豆腐到底好不好吃
1、豆腐均匀切块，摆到簸箕筐上，晒干豆腐表面水分（要选用老豆腐；无簸箕可用较大的盘）
2、晒干水分后，将豆腐摆到铺好稻草的簸箕里，注意豆腐之间要留一指宽的间隙
3、放在16度左右避光的室内，进行发酵，注意在豆腐表面盖上一层干净的遮盖物，防止落灰
4、发酵5—6天左右，就可以拿出来进行腌制了
5、将发酵好的豆腐放在一个大盆里，撒上食盐、粗和细两种辣椒粉，还有姜末混匀
6、混匀后即可装坛，装坛后记得倒半两高度白酒
7、最后，封坛放置阴凉处，一个月后即可食用
二、为什么现在的豆腐没以前的好吃了
“正事不做，豆腐放醋”，是一句谚语，表明豆腐不能放醋。点豆腐的石膏或卤水都是碱性的，所以放了醋，豆腐会化成豆浆的。
三、为什么私人卖的豆腐好吃
1、因为私人卖的豆腐量不多，做的豆腐都是给亲朋好友以及熟人吃的，弄不得半点虚假，不然影响口碑。
2、是制作工艺，就主打宣传制作工艺，是原材料好，就主要推广原材料，从色香味入口，现在人民生活水平提高了，也喜欢并有能力购买高品质，高口感的食品。
3、同时要做好对标，高消费群体，和小区对高品质产品才关注。
四、描写豆腐好吃的句子
1、香煎豆腐：外酥里嫩，真的好吃到没有朋友！比肉还受欢迎。我煎豆腐煎的特别好，香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。
2、金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，超级下饭！
五、我的豆腐很好吃啥意思
吃豆腐一般含有调戏，骚扰的意思。吃豆腐有多种含义：1、调戏；2、指开玩笑；3、旧时丧家准备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐，也叫吃豆腐饭。4，就是是正儿八经的食品。
我的豆腐很好吃常义就是指喜欢被别人调戏骚扰。