一、正宗清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单
辅料：姜丝少许，葱段少许，胡萝卜丝少许
调料：蚝油1匙，酱油1匙，食用油适量
4.加入姜丝、胡萝卜丝。蒸气上来后，盖起来大火蒸5分钟。
5.蒸熟后，蚝油加酱油搅拌均匀，淋上鲍鱼，烧油。
6.加适量葱花，热油浇上即可出锅。
二、儿童吃鲍鱼怎么做好吃
1、把鲍鱼处理干净后,切成薄片,根据孩子的口味,做成酸甜的,用番茄汁、醋、白糖炒一下。或者做成鲜咸的,用胡椒粉、盐做汤,放点海米,别放味精。以上两种口味大多数孩子都喜欢,千万不要做成辣的,因为孩子们都不愿吃辣的!
2、把鲜鲍鱼洗干净后,放入盘子摆好,把切碎的姜蒜分别放在一个鲜鲍鱼上面,隔水蒸大约5～8分钟,淋上生抽即可。这种做法也非常适合孩子们食用。如果孩子太小,比如两周岁以内的孩子,就不要给他吃鲍鱼了,会造成消化系统异常的。
三、鲍鱼怎么做好吃又简单方便鲍鱼蒸老了还能吃吗
能吃就是口感不太好，鲍鱼最好的做法是煨，用上好的高汤煨，如果不追求极致的口感，可以水煮，也是最简单的做法
四、冻干鲍鱼家常做法
1、鲍鱼干泡发后，用刀在背面切花刀。在高压锅煮到上汽后10分钟左右，备用。
2、炒锅加一点油烧热，放入葱、蒜、香菇、辣椒煸炒。
3、放入鸡肉（鸡肉提前飞一下水）、鲍鱼干、土豆。加入料酒、酱油、蚝油。翻炒3-5分钟左右。
4、将炒锅中的所有食材导入砂锅中，加水，水大概刚好没过食材。大火煮开后，用小火慢慢炖40分钟左右，炖到最后收汁几乎没有汤水。
五、鲍鱼怎么做简单又好吃
主料：鲜鲍鱼(3只)、猪瘦肉(200克)、淮山(20克)、沙参(50克)、红枣(4粒)、枸杞(10克)、姜(两片)
1、准备的食材：红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净，红枣去壳切片，鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块；
2、将所有材料放进炖盅里，加入适量的清水，放两片姜片；
3、炖3小时，食用前加入食盐调味即可。