一、冷冻海参怎么做好吃又简单方便
1、食材：鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。
2、先将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，将鸡蛋彻底搅散。
3、搅拌好的鸡蛋中加入大约是鸡蛋1.2倍的温水，加入少许食盐，搅拌均匀。将蛋液用小筛子过筛。
4、如果蛋液有小泡沫，就静置一小会。这时可以在蒸锅中加水大火烧开了。
5、将装蛋液的碗敷上保鲜膜，放到已经把水烧开的蒸锅中大火蒸10分钟左右，蒸到蛋液刚凝固的状态就行。蒸蛋羹的时候把海参处理好然后切成小块，把小葱切成葱花。
6、蛋液凝固后，把切成小块的海参摆到碗里，继续放到蒸锅中大火蒸2分钟即可
7、蒸好后将蛋羹碗取出，撒少许葱花，倒一点点生抽或者蒸鱼豉油。用炒锅烧热一点食用油，趁热浇在鸡蛋羹碗中。
二、冷冻海参最简单做法
1、可以制作海参小米粥来吃，做的流程与步骤是：先备好2只冻海参，小米三百克，少许的盐巴，味精，葱花。
2、提前二到三天就要把冻海参拿出来泡发，泡发并清洗干净后，把海参切成一块块的，然后把小米放入专门煮粥的锅里，当小米就要煮熟的时候，把海参放进去，在锅里煮，海参快要熟时，把盐巴，味精，葱花放进去搅拌均匀，再煮几分钟，海参小米粥就可以出锅了。
三、冰冻海参怎么处理才能好吃
1/五花肉切小碎丁，水沸加盐，秋葵焯烫30秒。
3/五花肉翻炒出油，加葱碎、蒜末炒匀。
4/加花雕酒、老抽、盐炒至入味。
5/加水焖煮，加入蒜苗炒匀，放海参，小火入味，盛盘。
6/加水淀粉勾芡，至汤汁浓稠，肉末浇在海参上即可。
7.美味又好吃的鲜冻海参的家常做法完成开吃了。
四、冻海参的家常做法
先将200克冷冻即食海参自然解冻，准备好200克黄瓜、10克蒜10克姜备用
将200克黄瓜切去两头后，用刀拍一拍后，斜着切成段放入碗中。
然后把解冻好的200克海参斜着切成薄片放入碗中。
把10克蒜去皮洗净切成蒜末，10克姜洗净切成末放入碗中。
五、冷冻辽参的家常做法
用料：冷冻辽参、大葱、生姜、蒜、香菜、蚝油、生抽、老抽、白糖、开水、水淀粉。
?1、先将即食辽参自然解冻后放到盘中备用。
?2、将大葱处理干净洗净后切成葱段，蒜去皮和姜洗净切成片，同时香菜要也清洗干净后切成小段备用，
?3、起锅烧油，当油温达到五六成热时，将准备好的葱姜蒜倒入锅内翻炒。
?4、待翻炒至金黄后，将切好的香菜段倒入锅内继续翻炒。
?5、待香菜炸至变软，葱香味十足时，将残渣的葱姜蒜香菜捞出扔掉。
?6、然后锅中倒入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖继续翻炒。
?7、然后加入半碗开水继续翻炒至色泽红亮。
?8、然后将准备好的即食辽参倒入锅内，小火烧制。
?9、大约2分钟左右，将准备好的水淀粉倒入锅内，勾芡收汁。
?10、待收至汤汁浓郁时，关火出锅装碗。
?11、装碗后，用西红柿雕刻一朵小花放入碗中同时放入两片香菜点缀。