记得小时候冻奶，每年千层进了腊月，老妈就开始忙活起来，隔壁邻居家是做豆腐的，每年老妈都会准备好黄豆，到邻居家做豆腐，从早到晚要忙活一整天，做好的豆腐一些用来做着油炸了的做成炸豆腐，剩下的则放到院子里冻成冻豆腐，然后放在墙根底下的大缸里，因为那里温度低，太阳晒不着，就像一个天然的大冰箱。在小时候的记忆里，冻豆腐是只有窍门冬天才可以吃后的到的，并且带着浓浓的年味儿。
到了现代，冻过的豆腐怎么炒好吃，家家户户都有了冰箱，冻的千页豆腐怎么做才好吃，想吃冻豆腐，随时都可以做好做，在我家的冰箱里，基本上一年四季都有冻豆腐。经过冷冻以后的豆腐，经历了物理变化，其内部结构变为蜂窝状，它的质地变得弹性十足，筋道不容易碎，冰冻后的豆腐怎么做才好吃，吃起来更加有层次感冰箱。尤其是经过烹调之后，它的蜂窝里吸饱了汁水，吃起来滋味十足。
做好做出的冻做豆腐可以炒菜炖菜吃，也可以煮汤喝，它更是涮火锅的必备菜。而且作为豆制品，冻魔芋豆腐怎么炒好吃，冻豆腐营养丰富，脂肪做着含量低，是减肥人士的不错选择做出。
快过年冻了，教你在家做冻豆腐，记住“先蒸后冻”，蜂窝均匀弹性好，冻的豆腐怎么做好吃。冻豆腐虽然简单，却也不是直接放进冰箱里一冻就完事了，这其中需要一点小技巧，这样做出的冻豆腐蜂窝密集且均匀，弹性好不千页破碎，冻了的豆腐怎么做才好吃。下面就来跟我家做冻豆腐的方法做出，喜欢吃的朋友，不妨也做一些吧~
1、制作冰冻冻豆腐，通常使用质地比较硬的北豆腐，这种豆腐做出的冻豆腐口感更筋道。把豆腐买回家以后，我们直接切成小块，根据自己的喜好做好来决定它的形状，但是要注意别太厚，否则解冻的时候比较费时间。
2、把切好的豆腐，摆放到蒸屉中，直接放到蒸屉上，最好不要重叠。然后开火，上汽后继续蒸10分钟。
“蒸豆腐千页”这一步很多人会忽略冻了掉，这样就会导致做出的冻豆腐蜂窝少，冻好的豆腐怎么做好吃，容易碎而且豆腥味重。蒸的作用有三个：①一般我们做着购买的豆腐都是做出来有一段时简单间的，所以在吃运输售卖的过程中会产生豆腥味，经过蒸的过程可以将豆腥味去掉。②另外蒸是一个高温加热的过程，这样可以使豆腐内部更加松软，冻了的豆腐怎么做好吃，并且窍门会吸收更多的水分，这样我们在冻的时候内部的水分遇冷凝结，便会炒产生更多的蜂窝状。③在“一热（蒸）一冷（冻）”的简单作用下，豆腐冻的质地会更加筋后的道，冻了的豆腐怎么做好吃视频，冻豆腐怎样做着吃，不容易碎。
3、将蒸好的豆腐取出，摆放到容器了的上，自然晾凉，放入冰箱冷冻冻过即可。当然如果你家视频室外的温度足够低，冻了的豆腐怎么做好吃窍门，也可以直接千层放到室外这个天然的大冰箱里。
做好的冻豆腐，冻豆腐怎么做出来才好吃，我们将其装进塑料袋中，系紧口，然后放到冰箱里冷冻保存即可。在吃的时候提前千页解冻，然后进行烹制即可，豆腐冻了以后怎么做好吃。
下面好吃来跟大家分享炒一道【五花肉做好白菜冰箱好吃炖冻豆腐豆腐】，好吃又营养，特别适合现在寒冷的冬天。
食材准备：五花肉200克，白菜半棵，冻豆腐适量，生抽蚝油各1勺，食盐适量，葱花蒜苗适量，八角1小瓣，香油少许
1、提前将冻后的豆腐从冰箱冰箱里取出，放入清水视频中，加入一小勺食盐魔芋冰冻，这样可以魔芋加速冻豆腐的融化速度。
2、把五花肉清洗干净，擦干水分，然后切成厚片或者是块状备用。
3、将大白菜的冻过叶子一片片掰下来，洗净以后，直接冻奶掰成小块，这样口感更好。
4、把解冻好的冻豆腐冲洗两遍，然后挤干水分备用，如果块比较大的，需要改刀千层切吃小一些。
5、锅内烧热，把五花肉放入做着锅内，中火来炒，把五花肉中的油脂炒出来，然后丢入葱花和八角炒香。
6、锅内烹入生冻奶抽，加入蚝油，继续翻炒出香味，然后把白菜放入锅里，大火快速翻炒至断生。
7、最好冻了把冻豆腐放进锅里，翻炒放进均匀，然后冻了盖上盖子焖冻过3-5分钟，豆腐冰冻了怎么做好吃，使冻豆腐吸收冻过汤汁入味，豆腐放进冰箱冻了怎么做好吃。
8、最后加入做适量吃的豆腐食盐吃，点入少许香油，翻炒均匀，撒做好上切碎的蒜苗即可。
【小好吃茉莉有话说】做好的冻豆腐放入冰箱冷冻保存，虽然可以放很长时间不会变质，但是随着时间越长，冻了的豆腐怎么做好吃又简单，其中的营养也会有所流失，它的风味也会发生变化。所以我们还是要尽快吃完，并且尽量视频不要超过6个月。
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