一、炖豆腐怎么做好吃
白菜一颗，豆腐一块，大蒜三瓣，线椒一颗，小米辣四五颗，大葱一段，香菜两颗
2.大葱切段，生姜去皮切片，大蒜切碎，尖椒切段，香菜切末，白菜切段，豆腐切厚片。
3.起锅热油，放入葱姜蒜和尖椒炒香。
4.放入白菜炒香，放入食盐，生抽，蚝油。
5.白菜炒至断生以后放入豆腐，倒入适量清水。
8.出锅以后淋上香油，再撒上一些香菜。
二、炖水豆腐最好吃做法
1、嫩豆腐切成1.5cm的小方块，在加了盐的沸水中烫一下去除豆腥；
2、准备麻辣汁：郫县豆瓣酱、花椒油、生抽、素蚝油、白砂糖，加上半碗清水，搅拌均匀；
3、起锅热油，下葱姜蒜爆香，加入麻辣汁，煮开后下豆腐，煮上2分钟；
4、水淀粉勾芡，再煮上1分钟左右就可以了
三、豆腐怎样炖好吃又简单
白菜半颗，豆腐半块，干虾仁少许，葱、姜、蒜少许
1.白菜洗净切细丝，豆腐开水烫一下切块，葱、姜、蒜切末。
2.锅里放少许油把豆腐块煎一下添清水，放干虾仁，葱、姜、蒜末，煮开。
2.放白菜丝，盐，盖锅盖，开锅即可
四、怎么炖豆腐好吃
豆腐刀切成块，打水焯捞出，沥水控干，葱切丝，姜蒜切末，花椒大料十三香一起下油锅爆炒，加酱油适量水，豆腐块下锅，大火烧开沸腾，炖半小时加盐就可以啦。
五、炖豆腐炖多久
1、4/7热油锅，倒入适量油，七成热，倒入切好的葱姜蒜
2、5/7翻炒出香味，加一点儿盐，一点儿酱油，倒入切好的豆腐，翻炒均匀
3、6/7加入少许清水，大火烧开，小火慢炖，盖好盖子，炖5分钟即可，加入适量豆瓣酱，炒均匀