一、炒花菜方法
食材：菜花适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。
1、菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
2、菜花捞出入开水锅中焯水，捞出过凉备用。
4、放入葱蒜香菜末，加辣椒粉用热油淋入。
5、放入辣椒红油，醋，酱油，盐拌匀即可。
二、炒花菜怎样做好吃啊
1.先将花菜用清水洗净，割成合适大小。
2.锅中倒适量油，烧热之后放入葱姜蒜末和干辣椒，爆炒出香味。
3.加入花菜，翻炒均匀，加入适量盐和糖，继续翻炒至花菜七八成熟。
4.倒入生抽，翻炒均匀，最后加适量的水，焖3-5分钟即可出锅。
-可以先将花菜焯水，然后再用油爆炒，这样花菜会更容易熟，口感更好。
-加入适量盐和糖可以调味，但不要放得太多，否则会影响花菜的原汁原味。
-加水焖煮是为了让花菜更加入味，焖的时间不要过长，以免菜太烂。
-如果喜欢更辣的口味，可以多放点干辣椒或加入辣椒粉。
三、花怎么炒的好吃
花菜剪一下，配上五花肉、青红椒、一根青蒜，油温到五层时，下入花菜，捞起，锅中留底油，五花肉炸香，炸出油，炒成金黄色，蒜米放入，配料一起倒入，炒出香味，花菜调味，盐、味精、白糖、蚝油、味极鲜翻炒，起锅装盘。
四、花菜怎么炒更好吃
炒花菜的方法有很多种，但是如果要让花菜炒得好吃，需要注意以下几点：1、掌握好火候，花菜不要炒得太软或过生，需要中火翻炒。
2、加点适量的调料，例如盐、鸡精、胡椒粉等，提升花菜的口味。
3、可以在花菜炒熟后，加入一些香料或蒜末，提升香气和味道。
总的来说，炒花菜并不难，只需要注意好火候和调料的搭配，便可以炒出一道美味可口的花菜。
五、怎样做炒菜花
调料：白砂糖(20克)、醋(10克)、盐(1克)、料酒(10克)、味精(2克)、花椒(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、香油(15克)、番茄酱(25克)、大葱(10克)、姜(10克)、花生油(30克)
1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水；将番茄洗净，切成小块。
2.锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。