一、郑州大盘鸡十大排名
1、赵庆利大盘鸡，地址：河南省郑州市二七区京广南路华中路交叉口向东50米路南；
2、老狼大盘鸡，地址：河南省郑州市二七区大学南路56号附近；
3、张三大盘鸡，地址：河南省郑州市管城回族区新郑路138号；
4、兄弟大盘鸡，地址：河南省郑州市中原区前进路26号院1号楼1单元1至2号；
5、口福大盘鸡，地址：河南省郑州市金水区红旗路79号；
6、大盘鸡，地址：河南省郑州市中原区建设路与百花路交叉口向北30米路西；
7、西部大盘鸡，地址：河南省郑州市管城回族区金城街15号15号楼1单元1层2号；
8、杜师傅大盘鸡，地址：河南省郑州市管城回族区未来路815号院凤凰苑小区21号楼；
9、福源兄弟大盘鸡，地址：河南省郑州市中原区十里铺路15栋6号；
10、刘记大盘鸡，地址：河南省郑州市二七区华中路14至30号。
二、新疆的大盘鸡哪里最好吃
当然是沙湾的大盘鸡最好吃。沙湾是大盘鸡的故乡，李世林是沙湾大盘鸡的鼻祖。在沙湾，饭店很多，大盘鸡是必不可少的一道美食，几乎家家都会做大盘鸡。沙湾的大盘鸡以当地农家土鸡为原材料，配上土豆、香菇、芹菜、小花卷等辅助食材，色泽金黄油亮，口感劲道香醇，是沙湾一张芬芳的名片。
三、大盘鸡的家常用什么酱
1、王守义辣椒酱，郫县豆瓣酱都挺好，附美味大盘鸡的做法：
2、土鸡(一只)土豆(400克)洋葱(半个)青椒(5个)
3、干辣椒(适量)花椒(适量)单晶冰糖(6颗)啤酒(适量)老抽(1大勺)豆瓣酱(1大勺)盐(适量)鸡精(适量)
4、1鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净。
5、2将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。
6、3土豆切成与鸡块大小相同的块状。
7、6将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
8、7至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。
9、8倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟；我用的是料酒，所以我的步骤是：倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。
10、9焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。
11、10再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。
四、药膳大盘鸡正宗做法
1、材料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团。
2、建议：一定要先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
3、第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
4、第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
5、第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
6、第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。
7、第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
五、大盘鸡怎么做好吃
主料鸡腿2个胡萝卜1根洋葱半个土豆1个青椒1个
辅料香叶10克大料10克麻椒少许蒜1头葱1根香芹1根孜然粉15克料酒2匙生抽1匙
1.鸡腿放料酒、生抽、葱、蒜、腌制入味，大概腌制20分钟左右
3.炝锅放入腌制后的鸡腿肉，放孜然粉煸炒。鸡腿肉变色、紧致后放入清水煮一下大概15分钟。开锅后放入辅料断生