一、发面夹菜蒸饼的做法
1、2/20碗里磕入两个鸡蛋搅打均匀。
2、3/20把蛋液倒入面粉中，再加入适量的水，水量盖住面粉就可以了。
3、4/20用筷子搅拌一下，面粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一个小时让面粉吸收水份。
4、5/20一个小时后用蛋抽或者筷子搅拌一下，使面疙瘩全部变成面糊，如果太稠可以加适量的水，搅拌成提起蛋抽面糊能拉成线流下即可。
5、6/20继续搅拌使面糊更顺滑，也可以过一下滤网。
6、7/20薄饼铛通上电预热，指示灯灭了就可以了。
7、8/20把面糊倒入薄饼铛配的盘子里。
8、9/20把薄饼铛反过来在面糊里蘸一下蘸均匀后立马拿起来，这个薄饼铛有不沾功能，所以不用抹油。
9、11/20饼皮边的皮翘起来就可以翻面了。
10、12/20把饼皮翻个面再烙一下，这样饼皮水份变少会更劲道。
11、13/20烙好的饼皮放在盘子里即可。
12、14/20我做了三个菜，凉拌胡萝卜丝，双椒土豆丝，青椒肉丝，这些我都发过菜谱，可以在我的菜谱里找。
13、15/20取两张饼皮(饼皮比较薄，一张容易破，用两张卷会更好)
14、16/20在饼皮的一边放上生菜，也可以不放，再放上炒的菜。
15、17/20由下向上包住菜卷起，剩三分之一饼皮时把尾部的饼皮折起来后再卷向上卷起直到卷完。
16、19/20小小的煎饼满满的蔬菜，咬一口唇齿留香，回味无穷，而且这个卷饼不用放油烙，吃的时候也不会满手油。
17、20/20再配上一杯果汁是不是美极了。
二、不发酵的面团可以做包子吗
不发酵的面团是不可以做包子的，只有发酵了之后的面团才可以做包子，不发酵的面团做出来包子是非常硬的，而且口感非常的不好。请您做出来的包子是邦硬的，这个面团也不会有一个蓬松的感觉，因此一定要发酵之后的面团做出来的包子才好吃，才会有一个软绵的一个口感。
三、没发酵好面团能做什么
可以把面团取出，压成薄饼，刷上油，加五香粉，葱花，卷成直条，在压成葱花饼，烙制两面金黄，囗感酥香的饼也很好吃，不会适成浪费。
四、不用手和面烙饼的各种家常做法
1、食材：面粉200克、鸡蛋4个、熟黑芝麻20克、盐2克、水适量
2、第一步：把面粉、鸡蛋、熟黑芝麻、盐一起放入盆中，
3、第二步：分次加入适量的清水，搅拌至面糊和酸奶一样浓稠，然后静置几分钟。
4、第三步：开始烙饼。电饼铛中薄薄的抹一层食用油，然后中火烧热，舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊开。按下“上盘加热”键，盖好盖子，加热3分钟左右。