一、冰冻的生鸡肉怎么做好吃
1、鸡肉解冻切块，加入两勺生抽，1勺耗油油、1勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量盐和糖、白胡椒粉抓匀腌制20分钟左右
2、热油，加入葱段、姜片小火煎至微微发黄后捞出
4、倒入腌制的料汁，小火焖煮15分钟左右转大火收汁
二、冻过的鸡怎么做才好吃
材料：冻鸡肉400克，料酒10克，盐5克，酱油3克，花椒粉2克，葱花少许，蒜4个，姜1个。
1、冻鸡肉解冻，把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，腌制半个小时。
2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒。
5、炒出香味后，放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。
6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻。
三、冻鸡腿可以煮汤吗怎么做呢
可以的，可以解冻后做成茶树菇鸡腿汤。具体做法如下：；
辅料：小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g；
1、冷冻的鸡腿解冻后洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
3、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。；
四、买的冷冻奥尔良鸡腿怎么做
1、买的冷冻的奥尔良鸡腿，怎么操作才最好吃呢？
2、我觉得买的冷冻奥尔良鸡腿，你首先把把他自然解冻，解冻以后，它会出现许多水分，你要把他裹伤面或者淀粉，用油炸一遍，金黄色时捞出，然后再续炸一次，这样炸出的奥尔良鸡翅，非常的香脆可口，外焦里嫩！
五、冷冻的鸡肉怎么弄好吃的
准备材料：鸡肉、姜、麻油、盐。
1、锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫。
3、电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时。