一、冷冻的生蚝怎么做好吃
1、材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）。
2、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。
3、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。
4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。
二、冷冻生蚝肉怎么吃好吃又简单
1、2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
2、4准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）
3、6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
4、7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
5、10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
6、11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
三、冷冻生蚝肉的10种做法
2.生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段
3.控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味
4.腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
6.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
7.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
9.将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味
10.最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了。
四、冻海蛎子肉的家常做法
主料：米饭(蒸)200克，牡蛎肉(冻)100克，瘦猪肉50克，
辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克，
调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
1.牡蛎去冻，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
五、冷冻生蚝肉怎么做好吃
1、生蚝、鱿鱼、金针菇、粉丝、蒜末、小米辣、香葱
2、酱汁：大量蒜末、小米辣，淋上热油激发香味。加入2勺酱油、2勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀备用。
3、油热将五花肉炒熟，再加入葱蒜、一勺白酒，炒出香味。
4、放入金针菇，铺上泡好的粉丝，放入生蚝和鱿鱼，淋上酱汁和一碗清水。盖上盖子焖煮8分钟，撒上葱花即可开吃。