一、黄豆芽配菜有哪几种
1.芹菜炒黄豆芽——此搭配可以让芹菜的香味和黄豆芽的鲜味相得益彰，营养丰富，有助于美容养颜。
2.蘑菇炒黄豆芽——蘑菇的特殊口感与黄豆芽的鲜味结合在一起，可以形成口感层次丰富的菜品，还有降低血脂的功效。
3.洋葱炒黄豆芽——黄豆芽的鲜味可以中和洋葱的辛辣味道，这样可以同时保留洋葱的香味和黄豆芽的鲜味，有助于促进食欲。
4.豆角炒黄豆芽——豆角和黄豆芽的蛋白质含量都比较高，此搭配可以提供充足的营养，尤其适合儿童和青少年食用。
二、豆干炒豆芽的家常做法
豆干炒豆芽是一道简单而美味的家常菜。以下是一种常见的豆干炒豆芽的做法：
1.准备工作：将豆干切成条状，将豆芽洗净备用。
2.热锅加油：在锅中加热适量的食用油，待油热后放入切末的大蒜和青葱段，煸炒出香味。
3.加入豆干和豆芽：将切好的豆干条放入锅中，快速翻炒几下，然后加入洗净的豆芽，继续翻炒均匀。
4.调味：加入适量的生抽和少许盐，根据个人口味调整调味品的用量。继续炒熟，直至豆芽变软熟。
5.出锅：将炒好的豆干和豆芽盛出，装盘即可。
这样炒制出的豆干炒豆芽口感鲜嫩，豆干的香味与豆芽的清爽相融合，十分美味。你还可以根据个人口味的喜好，加入其他蔬菜或调料进行变化和调整。
三、怎么做好吃，豆芽韭菜炒土豆丝的家常做法
大蒜适量、胡萝卜一个、大白菜一个
1、胡萝卜，大白莱切丝，大蒜切段，腊内，香肠切丝备用
2、锅烧热，倒入适量的食用油。接着倒入腊肉丝与腊香肠，小火煸炒，逼出其中的油份
3、依次倒入胡萝卜丝、大蒜段、大白菜丝。先倒入胡萝卜丝，是因为其中的营养成分多为脂溶性。每倒入一样蔬菜，稍炒后再倒入另一样蔬菜。
4、倒入豆丝，与蔬菜丝及腊味拌炒均匀。
5、点少许水，倒入适量老抽调味上色。盖上锅盖，小火焖一会儿，使大蒜的香味及其他的各种香味与滋味慢慢渗透到豆丝中。
6、撒少许黑胡椒粉，拌均匀即可出锅。
四、豆芽炒干笋怎么做
调料：葱段、干辣椒各30克，盐5克。生抽、醋各10克。
做法：1.用温水将干笋泡软。2.干笋泡软后切成丝。3.将豆芽和干笋丝均焯水沥干。4.油锅烧热，放干辣椒爆香，豆芽和干笋和葱段一起下锅，放盐、生抽、醋调味，炒均装盘即可。
五、雪里红炒豆芽做法
1、准备食材：雪里蕻100克、绿豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，盐1克。
2、菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段，姜切末、大蒜切末，绿豆芽洗净，沥干水分。
3、热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香。