一、冻豆腐炖萝卜的10种家常做法
冻豆腐炖萝卜是一道营养丰富、味道美味的家常菜，以下是一种家常做法：
食材：冻豆腐、白萝卜、五花肉、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖。
1.冻豆腐切成小块，用开水焯水去豆腥味。
2.白萝卜去皮切成小块，五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3.烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，再放入五花肉翻炒至变色。
4.加入冻豆腐和白萝卜，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、糖调味。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到白萝卜变软。
6.最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
此外，还有其他9种不同的家常做法，例如：
1.加入香菇、木耳等菌菇类食材，增加营养价值和口感。
2.加入豆瓣酱、辣椒酱等辣味调料，增加味道。
3.加入玉米、胡萝卜等蔬菜，增加口感和颜色。
4.加入红枣、枸杞等中药材，增加营养价值和药膳效果。
5.加入豆腐皮、豆皮等豆制品，增加蛋白质和口感。
6.加入虾仁、蟹肉等海鲜类食材，增加营养价值和味道。
7.加入鲍鱼、瑶柱等高档食材，增加营养价值和口感。
8.加入莲藕、芋头等根茎类食材，增加口感和颜色。
9.加入鸡肉、鸭肉等肉类食材，增加蛋白质和味道。
以上是冻豆腐炖萝卜的10种家常做法，您可以根据自己的口味和需求进行选择和搭配。
二、晒干的冻豆腐怎么做好吃
晒干的冻豆腐用来和五花肉进行红烧，也可以泡发后和竹笋、瘦肉爆炒，还可以用卤汁卤上，做成全家福汤菜，吃着筋道有嚼劲，堪称美味！
三、冻豆腐怎么做才好吃
冻豆腐的做法有很多，不同的做法所需要的用料也不一样，下面是五花肉炖白菜冻豆腐的操作方法。
白菜(半棵)，冻豆腐(1小块)，粉条(1把)，五花肉(1小块)，酱油(1大勺)，盐(少许)，八角(2个)，大葱(1小段)，生姜(3片)
粉条放入容器，用温水浸泡一会。
2.冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。
7.锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。
13.翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。
17.加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。
18.加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。
19.最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。
四、冻豆腐怎么解冻才好吃
1、浸泡解冻：把冻豆腐从冰箱中拿出来，先用冷水泡一下，将豆腐泡的软一点，然后把冷水倒掉，换成温水，再泡几分钟即可。
2、微波炉解冻：把冻豆腐拿出来放在微波炉的容器内，盖上盖子或把冻豆腐盖上保鲜膜，选择微波炉的加热功能即可。
3、蒸锅解冻：把冻豆腐从冰箱的冷藏柜中拿出来，拿个塑料袋把冻豆腐装起来。然后把蒸锅中装上一点水，直接把冻豆腐放在蒸锅里蒸一下，等水开了就可以直接把豆腐拿出来即可。
五、清炒冻豆腐的做法
1、清炒冻豆腐是一道简单而美味的家常菜。以下是清炒冻豆腐的做法：
2、冻豆腐解冻：将冻豆腐取出，放在室温下解冻，或者用微波炉解冻。解冻后将豆腐切成块状备用。
3、准备调料：将青蒜或大葱切成段状，姜蒜切末备用。如果喜欢辣味，可以切一些辣椒备用。
4、热锅加油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末和辣椒，炒出香味。
5、加入豆腐：将切好的冻豆腐块放入锅中，用中小火翻炒均匀。
6、调味：加入适量的盐、生抽和料酒，根据个人口味调整调料的用量。继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。
7、加入青蒜或大葱：最后加入切好的青蒜或大葱段，快速翻炒几下即可。
8、出锅：炒至豆腐变得稍微有些焦黄，即可出锅。