一、千页豆腐炒白菜的家常做法
主料：千页豆腐200克、大白菜245克
辅料：蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量
1.千页豆腐、大白菜（已清洗切开）、蒜（已拍碎）
5.然后，加入切好的千页豆腐翻炒翻炒。
二、白菜炒豆花怎么做好吃
大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
三、白菜炒豆腐的意义
1、白菜炒豆腐，寓意着来年可以清清白白，平平安安，这是一种美好的新年愿望。
2、其次，豆腐的谐音是“都福”，寓意着每个人都福气安康。另外，豆腐的谐音还有“都富”，寓意着大家都富起来，表达了希望大家在新的一年里生活富裕之意。
3、豆腐与“多福”谐音；而白菜与“百财”谐音，豆腐炒白菜，寓意美好，愿我们多福，百财到手
四、豆腐炒白菜
辅料：油，盐，姜，黑胡椒粉，枸杞子
2、准备调料：盐、姜（切丝）、黑胡椒粉。
3、枸杞子洗净泡发，大白菜切块洗净。
4、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起，泡在凉水里（去豆腥味）。
5、干锅煸香姜丝，再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。
7、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。
8、转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。
五、豆腐干炒白菜的家常做法
制作主料：大白菜小半棵、干豆腐2张、五花肉50克
调料：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺
1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。
2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。
3、取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把五花肉放里边，把油炒出来。
4、五花肉炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。
5、然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。
6、干豆腐腥味炒出来后，再把白菜帮倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。
7、当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。
8、白菜和干豆腐炖10分钟后，然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，最后倒入一勺水淀粉，开大火把汤汁稍微收浓，勾一层薄芡后出锅装盘。