暴雨停煮后,连续高温天,很多人表示肉吃饭都没鱼头胃口了新鲜视频,所以好吃铁头的开胃菜来了,这一锅酸菜煲是我家的最爱酸,不仅家常菜好吃,而且做法简单,天气越来越热了,简单的下饭菜大家一定要儿菜头试试青菜头哦腌制。
食材准备:隔山肉1块,酸菜1把,小米辣1个,酸菜三文鱼头的做法,姜1块,酸菜头正宗做法,白酒,酸菜煮鱼头的做法,生抽,柱侯正宗酱,老抽猪头,白糖,开水,花生油,盐,红椒,葱段等。
详细做法吃肉步骤做如下酸:
第一步:先准备一块隔山肉,很多朋友说不知道大全做法隔山肉是哪块肉,今天跟大家普及一下,隔山肉又叫挡风肉或护心肉,还有些地方叫猪肝裙,每头猪只有一斤隔山肉,所以这块肉还是比较难买到的,我们这边也卖的比较贵,大概15块一斤,这块肉的口感跟牛腩相似,酸菜头做法大全,所以我们也经常买来吃,把隔山肉清洗干净三文后切小块备用。
第二步:准备一块姜一个小米椒都能,把它们清洗干净后,把姜切片吃,小米椒切碎放一边备用,喜欢吃辣的朋友可以多加几个小米椒,不吃辣的也可以不放,味道也是煮可以的。
第三步:准备腌制简单一个炒锅,锅中淋入一点花生油猪头,油热后先把姜片和小米辣放进去爆香,酸菜猪头肉怎么做好吃,爆出香味后把隔山肉倒进去炒香,酸菜头怎么吃,炒至隔山肉表面的水分炒干后,我们淋点白酒进去去腥增香,接着继续翻炒大头菜,用猛火炒。
第四步:把隔山肉炒香后,炒至肉有点微微发焦了头菜就可以了,调小火,接着往里面加入大肠生抽,一勺方法的柱侯酱,老抽一点点调色不用太多,白糖视频一小勺,把它好吃翻拌均匀,把酱香味炒出来。
第五步:把隔山肉炒香后,接着制作方法淋入炒酸菜适量的开水做最窍门,水量一定要过面,加好水后搅动一下,酸菜头怎么做好吃家常菜,盖上锅盖,用大火烧开后转中小火头菜焖40分钟。
第六步:焖肉的时间准备两颗妈妈三文牌酸菜,洗净后挤干水分再切小块,然后另取一锅不用下油,把酸菜炒干水分,酸菜要经过炒制把多余做最的水分炒掉,它的香味才能很好的释放出来,把酸菜的水分炒干后,再往里面加入一小勺的白糖,综合大全一下酸菜的酸味。很多人说现在不敢吃酸菜了,因为大批量腌酸菜的都是用脚丫子踩的,其实我们这老一辈的人在以前腌制很多酸菜时,也是用脚踩的哦,大头菜酸菜怎么做好吃,一腌就是几大桶。
第七步:酸菜正宗炒好后直接转到制作方法砂锅中,酸菜大肠头怎么做最好吃,铺平在锅底上,待隔山肉焖煮的时间够后,青菜头怎么做酸菜,往里面加入适量的盐,焖肉我们加盐大全不要太早,太早的话它不方法易软烂,搅动三文一下再煮10分钟左右就可以把它转到砂锅中了,带汤汁一起倒过来。
第八步:酸菜和隔山肉都转到砂锅后,把它们铺平酸菜,盖上锅盖青菜头,大火烧开后,转小火煲10分钟就可以头了,因为隔山肉焖了有40多分钟,自己青菜头感觉够软烂就可以了,现在做只是让酸菜和肉香味混合在一起,这样吃着做最最过瘾。
第九步:时间一到做好就可以关火了,最后加点红椒葱段给它方法点缀一下就可以开吃啦,这一锅隔山肉酸菜煲就做好了,隔山肉的口感新鲜像做好极了牛腩,又香又好吃,酸菜头怎么做好吃,配上酸爽的酸菜,没有三碗饭都不肯放石斑筷子啊,真的是超级开胃,朋友们快动起手来吧肉。
此图文肉原创作者:客家人铁头
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世间唯有石斑美食与爱不可鱼头辜负;吃食是一种幸福吃,品味是一种情趣,酸菜头怎么做好吃窍门,酸菜都能炒哪些好吃的,下厨更是一种快乐!
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这里头没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃家常菜等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步儿菜头,为家人做更多做好更美味方法的食物。