一、东北酸菜排骨的家常做法
主料：排骨400克、酸菜300克、葱1段、姜2片
调料：干红辣椒、花椒6粒、大料1粒、鸡精1/4匙、盐少许
2、高压锅中放水，放入葱，姜，干红辣椒，花椒，大料和排骨，大火水开，撇去血沫，转为中小火，炖煮20分钟
二、东北酸菜怎么吃最好吃
东北酸菜最好吃的做法比如酸菜馅水饺，酸菜炖猪肉粉条，还有装火锅都是超级好吃的，重要的是厨艺好做出来才更好吃
三、东北酸菜腊肉家常做法
1、食材：酸菜500克，腊肉250克，油适量，糖1.5茶匙，蚝油1茶匙，大蒜15克，青椒50克，红椒50克
2、准备食材，除了青红椒与蒜子是买的，其他都是自家做的，吃的放心，还美味哦。
3、酸菜切成丝，腊肉切成小条，放入清水中浸泡去去咸味。
5、锅内不放油，把酸菜放入干煸，当酸菜里的水气煸炒至干爽时，盛出备用。
6、同样，锅内不放油，把腊肉放入锅内干煸，煸出腊香味，并且出油。
9、青红椒炒至断生后，放入酸菜丝。
10、翻炒均匀，然后放入适量的盐与糖。
四、东北酸白菜怎么做好吃
炖肉类比较好吃。酸白菜比较解油腻，适合炖各种肉，比如酸菜炖五花肉，酸菜炖大鹅，酸菜炖猪肉粉条。另外，酸菜包饺子也比较好吃
五、东北酸菜怎么做才好吃
1、五花肉一小块酱油一勺姜一片葱花正常油适量
2、第一步：准备好材料买的酸菜太酸或者不喜欢太酸用水泡五分钟！
3、第二步：准备好五花肉切片或者条葱花姜片酸菜捞出用手抓一下水份别太多
4、第三步：热油放入五花肉葱花姜片翻炒至肉发白放入少许生抽翻炒
5、第四步：迅速放入酸菜翻炒加入半碗水盖盖焖5分钟之后水份快没了放入盐翻炒3分种喜欢吃干一点就多炒一会！
6、喜欢吃香一点的最后那一步可以用勺子按压酸菜大火翻炒充分让多余的水分蒸发那样更香更好吃！