一、要怎么样才能把大芋头做得好吃
1、五花风肉100克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、香葱适量
2、小米辣（可不放，纯点缀）1只、色拉油适量
3、大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。
4、把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。
5、一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。
6、开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。
7、继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。蒸的过程中注意观察锅内水份，不要蒸干哦
二、广西大芋头怎么做好吃
芋头，南瓜，银杏少许，牛奶，盐，鸡粉，油
1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。
2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。
三、大芋头怎么烧
大芋头可以切成小块后，用油炒香葱姜蒜，加入适量的水煮沸，放入大芋头和一些盐、鸡精调味，中火煮20分钟左右直到大芋头变软。然后用勺子压烂大芋头，煮至收汁，最后淋上少许香油即可。另外，可以根据个人口味添加一些配菜如肉片或青菜等。这样烧出来的大芋头软糯可口，鲜香可口。
四、大芋头怎么炖
1.芋头适量用水泡一会洗净去皮，用水泡是为了好去皮
2.洗净之后切条，自己可随意也可切片或切块
4.开火倒适量油热之后将肉炒一下，之后放一点猪油，不喜欢的也可不放猪肉，我家喜欢吃但也是少量为了提香
6.之后等芋头炒制有点变色放酱油.蚝油.味极鲜等调料，再填适量的水盖锅炖至软烂即可
7.最后出锅盛碗里也可加粉条或香菜，女儿不吃香菜我就没加，冷冷的冬天来一碗热乎乎的炖芋头别提多美味了。
五、大的芋头怎么做好吃
1、将芋头削去表面的皮，洗净。用刀切成大厚片，再改刀切成长条状。
2、锅内倒油，将油烧热，用筷子测试下油温，放进去会起密集的小泡泡，然后倒入芋头条炸。
3、炸到芋头条外皮黄黄的，脆脆的，即可捞出沥油。
4、取一口干净的锅，倒入清水，放入白砂糖慢慢熬煮。(水不要放太多，因为太多了，糖浆比较难熬。火力也不宜过大，火力太大糖浆容易熬过，容易糊。)
5、煮至糖变得浓稠，起密集小泡泡的时候，倒入炸好的芋头条。
7、这道反沙芋头就做好了，芋头外面包裹着白白的糖霜，特别的好吃。