一、十分诱人的蒸芋头怎么做好吃又简单,做法
1、备好芋头,加入适量白醋细盐,微泡一会再洗干净;
2、锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制;
3、上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟;
4、最后以筷子试一下成熟度即可。
食用建议:芋头最好蒸着吃。做甜点,可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等,清甜软糯。熬芋头粥也很好,口感香浓,容易消化。清炒芋头可加点虾仁,让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头,也很美味。
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。
二、香芋怎样做好吃又简单
材料:芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
1.将芋头洗净切丝,放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里,撒上切成丁的腊味,上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火,倒油待油9成热时,将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
三、食堂大芋头怎么做好吃
食堂大芋头做法丰富多样,下面为您介绍一种简单的糖水芋头做法,既美味又好吃:
2.糖:适量(可根据个人口味调整)
1.芋头去皮:将大芋头削皮,切成小块备用。注意在处理芋头时要戴上手套,避免过敏。
2.准备糖水:在锅中加入适量水和糖,大火煮沸,调整糖浓度至适合自己的口味。
3.煮芋头:在糖水中加入切好的芋头块,大火煮沸后转小火,慢慢炖煮。
4.调味:根据个人口味,加入适量生抽增色增味。
5.出锅:芋头煮熟后,用漏网捞出芋头,倒入碗中。
6.糖浆淋面:将煮好的糖浆倒在芋头上,让每个芋头块都裹上一层糖浆。
7.装饰:撒上些许熟芝麻、葱花等装饰,增加口感和色香味。
这是一种简单的糖水芋头做法,美味可口。此外,芋头还可以炖汤、炒菜、炸制等多种方式制作。根据个人口味和需求,发挥创意,尝试不同的烹饪方法,享受美味芋头带来的美食体验。
四、芋子怎么做好吃又简单
1.清炖芋头仔:将芋头仔切成小块,加入清水和少量盐,煮至软烂即可。这是一种清淡的口味,适合喜欢简单口味的人。
2.酱汁芋头仔:将芋头仔切成小块,加入葱姜蒜和豆瓣酱等调料炒熟即可。这种口味比较重,适合喜欢吃辣的人。
3.蚵仔芋头稀饭:将芋头仔切成小块,加入稀饭中煮熟,再加入蚵仔等海鲜类食材即可。这种口味比较清淡,适合喜欢健康饮食的人。
五、芋头怎样做好吃又简单的啊
1·准备食材:香菇泡水过夜,变软后将蒂切去,香菇切粒备用。红葱头,蒜和栗子同样切粒备用。
2·切芋粒:芋头去皮,切成骰子大小的方块状。
3·炒香料:准备炒锅,在锅里放2-3汤匙油,爆香香菇粒,随后加进红葱粒和蒜粒,用中小火炒出香味后起锅备用。
4·爆芋粒:在同一锅里加2-3汤匙油,热锅热油后放进芋粒爆香,直至芋粒表面呈金黄香,放入五香粉炒至五香味出来,盛出1/3的芋粒备用。
5·调粉:粘米粉和澄面放进大碗里,倒进高汤(或水)并同时搅拌均匀,直至看不见粉粒。
6·闷芋粒:将水倒进剩余2/3芋粒的锅中,加入盐,胡椒粉,和糖,大火把水烧开后,盖锅盖转中火或焖煮3-4分钟