一、豆浆皮用开水还是冷水泡
豆浆皮实际就是我们常买的腐竹，我们家经常买这个东西，我是用凉水泡，着急的话用温水泡，很好泡的，两三个小时就软了，如果是拌凉菜，用开水稍微煮一下。
二、干豆花皮怎么做好吃
1、干豆花皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。
3、豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。
4、青椒去蒂洗干净，再切成细丝。
5、锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
三、豆浆皮的食用方法
豆浆皮东北人叫豆腐皮（油豆皮）放到盆中加入热水浸泡至柔软捞出放到晒干水分1/3，平铺在菜板上用勺子舀入搅拌好肉馅，从底部卷起，放到铁锅（放入白糖）盖上盖熏熟，好吃焖子
四、浆皮怎么做好吃
制作方法：首先需要将豆腐皮放在温水里面浸泡一段时间，让其质地从脆硬变得柔软，同时将葱蒜、蒜苗切成小段备用；在锅里面加入食用油加热，达到八九成油温的时候，就将葱蒜、蒜苗放入油锅里面炒香；接着放入豆浆皮进行翻炒，用中火炒个1-2分钟加入食用盐、味精就出锅了。
五、豆浆纸皮可以做什么
准备材料：豆浆皮2张、金针菇225g、黄瓜丝60g、胡萝卜丝30g、葱花30g、姜丝4g、蒜泥20g、小米辣5g、蚝油20g、酱油30g、糖8g、米醋7g、陈醋10g、香油2g制作步骤：
1、黄瓜、胡萝卜、姜切丝，葱、小米辣切小段，备用。
3、锅中放入适量清水，水开后，倒入金针菇，绰水。
4、豆皮放入盆中，倒入烧开的沸水，烫一分钟后捞出。
6、将所有调料加入蒜泥混合均匀。
7、倒入姜丝、小米辣、葱段，拌匀。
8、金针菇、豆皮丝、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入同一个盆中，倒入拌好的调料混合汁。