一、大青菜怎么炒好吃又简单
起锅烧油，有5成热，倒入部分蒜末，炒出香味，放入青菜，大火翻炒至五成熟。加少许盐少许鸡精，把剩下的蒜末放进去。快速翻炒几下，出锅装盘。
二、清炒大青菜怎么做
1、1/5备齐所需食材。姜切丝，干辣椒切段。
2、3/5热锅放油烧至五成热时先放干辣椒，在放入姜丝。
3、4/5下青菜稍炒一会，放入盐和味精调味即可。
三、青菜切碎怎么炒好吃
青菜切碎加肉沫炒很好吃，也很下饭。把切碎的青菜和肉沫一起炒，加点切碎的小米椒个蒜蓉，把青菜碎炒熟再加调料一起大火翻炒，把肉沫青菜碎炒香炒出锅气了就可以用盘子装着，肉沫炒青菜碎是农村的家常菜，所以农村的家人都会炒这些简单小炒下饭！
四、青菜茎怎么炒好吃
2.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入青菜茎片，用中火翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、清水，翻炒至青菜茎变软。
4.加入适量的鸡精和糖，翻炒均匀，出锅前淋上芝麻油即可。
需要注意的是，青菜茎炒的时间不宜过长，否则会失去口感和营养。
同时，可以根据自己的口味添加其他配料，如胡萝卜、蘑菇、豆腐等，增加口感和营养。
五、酸青菜炒什么好吃
1、用料：五花肉酸菜盐耗油鸡精豆油大料十三香。
2、酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团。
3、五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷。
4、葱姜蒜切末，葱姜蒜放入油锅爆香。
5、酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会。
6、锅中加水，淹没过酸菜即可，放入一小瓣大料。
7、十五分钟之后加入鸡精翻炒，然后就可以出锅了。