一、嫩豆腐渣怎么做最好吃
1、把豆腐渣放到热水锅中，蒸10分钟
2、锅里放油，放入葱、姜末煸炒出香味
3、放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可
二、干豆腐渣的家常做法
干豆腐渣一般炒着吃是比较好吃的，先介绍一个方法，豆渣300克，蒜苔三根，胡萝卜半根，无饲料，陈思亮，半半适量酱油适量，把蒜苔和卤胡萝卜清洗干净，切成丁，锅里多放一些，我放下豆渣炒出水分，然后再把胡萝卜蒜苔倒入到豆渣当中，这样放到一起炒，然后捞出来，这样就上桌能吃了，
三、豆渣怎么吃好吃又简单
豆渣炝炒着做比较好吃，这样做既简单又节省时间，所以说建议豆渣还是炝炒着吃，过去，豆渣是不能上桌的，现在从养生的角度说都喜欢吃这些简单的食品。
四、新鲜豆渣怎么做好吃
1、新鲜豆渣可以用来做豆渣蒸蛋、豆渣炒肉、豆渣炖排骨等多种美食。
2、豆渣蒸蛋需要将豆渣与鸡蛋、盐、酱油混合搅拌，然后水蒸20分钟即可；豆渣炒肉则需要先将豆渣煮熟后切成小块，再与炒熟的肉片一起翻炒，增加口感；
3、豆渣炖排骨则需要将豆渣、排骨、姜片等材料一起放入锅中，加水煮开后转小火慢炖2小时，直至排骨酥烂，豆渣入味即可。无论是哪种做法，新鲜豆渣都可以做出美味可口的菜肴。
五、豆腐渣怎么样做才好吃
1、第一、葱香豆腐渣饼，材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。
2、第二、豆腐渣松饼，材料：准备豆腐渣一碗、鸡蛋两个、面粉二两、奶粉一两、蜂蜜三勺。
3、第三、香酥豆腐渣球，材料：豆渣半斤、五花肉馅半斤、鲜香菇半斤、洋葱一个、鸡蛋两个、面包糠约八两、葱、姜末、料酒、胡椒粉、鸡精、香油各盐适量。
4、第四、桂花豆腐渣饼干，材料：豆腐渣半斤、低筋面粉二两、黄油一两、糖桂花五勺，鸡蛋三个。
5、第五、豆腐渣牛肉包子，材料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤、面粉一斤、葱、姜、老抽、五香粉、味精、盐各少许。