一、买回来的臭豆腐怎么做好吃
1、臭豆腐冼净沥干，每块切成小块，五花肉切片，蒜苗洗净切小段，备用。
2、砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐，最后摆上五花肉、蒜苗、高汤，以小火烧熟，即可。
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有闻起来臭、吃起来香的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。
二、臭豆腐怎么做好吃最简单的方法
1、加工臭豆腐最简单的方法是炸制。
2、因为臭豆腐炸制后外酥里嫩、味道更加浓郁，能够去除豆腥味，同时口感更佳。
3、可以选择用油炸或空气炸锅炸制，炸至表面金黄色即可。
4、炸好的臭豆腐可以配以蒜泥、辣酱等调味品食用，也可以加入火锅、煮面等多种料理之中。
5、另外，若是购买现成的臭豆腐，最好选择在正规商店购买，并注意保质期和卫生情况，以免食品安全问题。
三、臭豆腐怎么吃好吃
麻辣臭豆腐材料"臭豆腐400g","猪绞肉80g","红葱头2瓣","蒜头3瓣","葱1根","花椒5g","酱油膏2大匙","辣豆瓣酱2大匙","米酒1大匙","糖1小匙"做法准备材料。臭豆腐洗净以叉子在表面插些孔，蒜和红葱头切碎葱切段锅热不用放油先炒绞肉，炒到肉变白先盛起备用原锅不用洗放1大匙油，先以●小火●炒花椒，炒到有花椒的香味了，把花椒捞出2/3丢弃留1/3在锅中再放蒜和红葱头也是炒出香味来再放炒好的绞肉，加入调味料放入臭豆腐，加2杯量米杯水和葱段，大火煮滚后转中小火煮约半小时，中途如果水不够加1杯量米杯热水半小时后转中火开始收汁，将汤汁煮到少少的就可以了
四、臭豆腐家庭版怎么做好吃，臭豆腐家庭版的家常做法
1、大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的做法是：首先把豆腐从中间对半切开，再改刀切成小块，全部切好以后装盘备用。
2、再准备半个洋葱，切丁，一把洗净的香菜切末，切好收入盘中。
3、再来切点儿蒜末，切好后收入小碗里，再加适量的凉白开来调点儿蒜水。
4、再来调点麻酱，倒入香油搅拌，搅拌均匀备用。
5、起锅烧油，锅里油温五成热，倒入豆腐开炸，先不要着急翻动，炸至定型以后翻动一下，把豆腐炸至金黄就可以了，捞出控油。
6、再来准备半碗烧烤料，淋上热油，给它搅拌均匀就可以了。
7、准备一个空碗开始调料汁，碗里放三勺炸好的烧烤料，两勺臭汁，两勺麻酱，两勺蒜汁，一勺辣椒油，放适量的洋葱香菜，搅拌均匀。
8、拌匀以后倒入控好油的豆腐，继续搅拌，拌匀以后装碗，这样一道臭豆腐就做好了，闻起来臭吃起来香，比你在街边买的还好吃。
9、我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来帮助，
五、黑色经典臭豆腐制作过程
1、制作黑色经典臭豆腐的过程如下：首先，将新鲜豆腐切成小块，然后放入特制的臭水中浸泡数天，以使其发酵。
2、接着，将发酵后的豆腐块取出，晾干并沥干水分。
3、然后，将豆腐块放入特制的臭豆腐乳中浸泡，使其进一步发酵和入味。
4、最后，将浸泡好的豆腐块放入油锅中炸至金黄酥脆，即可享用美味的黑色经典臭豆腐了。这种臭豆腐口感酥脆，外表黑色，内部松软，散发着独特的臭味，是一道受欢迎的传统美食。