一、清炒萝卜丝最正宗的做法
用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。
1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。
2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。
3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。
4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。
二、炒白萝卜丝简单做法
白萝卜200克、二荆条50克、大葱末适量、蒜末适量、水淀粉1小碗、食用油适量。
1、白萝卜去皮切成细丝，二荆条切成块；
2、锅中倒油，烧热后下入大葱末和大蒜末爆香，再放入萝卜丝和二荆条翻炒均匀；
3、炒至萝卜变软，倒入少许温开水煨一下，再用水淀粉勾芡；
三、怎么炒萝卜丝好吃
白萝卜200克、二荆条50克、大葱末适量、蒜末适量、水淀粉1小碗、食用油适量。
1、白萝卜去皮切成细丝，二荆条切成块；
2、锅中倒油，烧热后下入大葱末和大蒜末爆香，再放入萝卜丝和二荆条翻炒均匀；
3、炒至萝卜变软，倒入少许温开水煨一下，再用水淀粉勾芡；
四、炒水果萝卜丝家常做法
炒水果萝卜丝是一道简单易做的家常菜品，口感爽脆可口，下面是一份炒水果萝卜丝的家常做法供您参考：
1.水果萝卜削皮，用刨刀刨成细丝，放入碗中，加入少量盐，腌制10分钟，使其出水。
2.青红辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝；大蒜剁成蒜蓉。
3.将腌制好的萝卜丝挤干水分，放入碗中。
4.加入青红辣椒丝和蒜蓉，拌匀。
5.调入适量的盐、鸡精、生抽、醋、白糖和香油，再次拌匀即可。
1.水果萝卜比较容易出水，可以适当减少盐的用量。
2.青红辣椒和蒜蓉的用量可以根据个人口味进行调整。
3.醋和白糖的用量也可以根据个人口味进行调整，醋可以增加酸味，白糖可以中和一些醋的酸味。
4.拌匀后的萝卜丝最好尽快食用，以免放置时间过长导致口感变差。
五、炒萝卜丝儿最好吃的做法是什么
1、清炒萝卜丝：将萝卜洗净后切成细丝，用油煸炒至软，加入盐、五香粉调味，最后加入葱花炒香即可。
2、胡萝卜炒肉丝：将胡萝卜和猪肉切成细丝，先用油煸炒猪肉丝，再加入胡萝卜丝和盐调味，炒至胡萝卜丝变软即可。
3、辣炒萝卜丝：将萝卜切成细丝后，加入辣椒油、豆瓣酱、花椒粉等调料，煸炒至萝卜丝变软，最后加入葱花炒香即可。
4、肉末炒萝卜丝：将萝卜切成细丝后，加入肉末、蒜末、姜末等调料，煸炒至萝卜丝变软，最后加入葱花炒香即可。
5、以上是几种不同的炒萝卜丝的做法，可以根据个人口味进行选择。