一、用菠萝蒸米饭可行么
1、用料：米饭适量、菠萝两个、糖适量。
2、菠萝两个，中间切开，把里面的果肉挖出备用，切记不要太用力把菠萝外壳挖烂了。
3、果肉切小丁不要太大，要不然放入米饭蒸的时候会酸，切好用盐水泡5到10分钟。
4、米饭下锅蒸，米饭蒸九成熟放入提前泡好的菠萝，白糖搅拌均匀盛入菠萝壳里面上锅蒸二十分钟左右，米饭熟了就可以关火停5分钟左右就可以出锅了。
二、菠萝蒸饭正宗的做法
1、大米淘洗，放入锅中，和普通蒸米饭一样，开始蒸米饭。
2、处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。省事的做法就是买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好，连蒂把也让人家削掉。
3、根据家人口味来决定使用菠萝的多少，人口多多放，人口少少放。把菠萝先切成厚片，再切成丁。
5、米饭成熟后，如果是高压锅要等气完全放掉，把菠萝一起倒进去。
6、搅拌，把米饭和菠萝搅在一起，尽量均匀，盖上盖。
7、趁着锅内的余热闷5分钟即可。如果不是高压锅，可以加热1分钟，闷3分钟。这样口感才最好。
三、菠萝蒸米饭的做法
准备好主要食材。菠萝130g，大米160g，红糖15g，红提干25g，淡盐水适量，清水适量
大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水（和平时煮米饭的水量一致，或略少一些），启动蒸煮饭模式。
将菠萝肉切成小块，在淡盐水中浸泡。
米饭入锅蒸煮至九成熟，倒入沥干水的菠萝肉。
撒上适量红糖和红提干，加盖继续煮饭
煮好后，搅拌均匀，加盖闷1-2分钟。
甜蜜的菠萝蒸饭就做好了，装碗开吃
四、电饭锅菠萝蒸米饭窍门
1、有窍门因为电饭锅制作菠萝蒸米饭时，需要将菠萝和米饭分层放入锅中，这样才能保证米饭蒸熟同时也能融入菠萝的香甜。
2、其中，可以在菠萝上撒一些盐，让其渗出水分，使米饭更容易吸收菠萝的味道。
3、此外，还可以在放入米饭之前加入适量的鸡汤或鸡精，提升菜肴的口感。
4、延伸约束：需要注意分层时不要将米饭放得太厚，否则不易熟透；放入电饭锅中蒸制时，需要选用少量水分，保证烹饪时间不会过长。
五、菠萝蒸米正宗做法
1、糯米与大米一半一半，提前用清水浸泡三四个小时，放入电饭锅，和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
2、取一个菠萝，将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片，当盖子。
3、挖出菠萝果肉，随意切成小块，待糯米饭蒸好之后，拌入饭里，搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好，我没全用完，还有一些直接吃掉了。
4、把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀，盛到菠萝里，盖上最开始切下来的那一片“盖子”。
5、蒸锅内烧开水，放入菠萝，盖上盖子，再蒸20分钟即可。