一、白花菜怎么吃
1、白花菜可以炒食或拌凉拌，还可以作为配菜或汤料使用。
2、因为白花菜口感清脆，富含蛋白质和维生素，炒食可以搭配其他食材增加营养，拌凉拌可以搭配调味汁制作爽口、健康的小菜，作为配菜和汤料使用也可以增加口感和丰富味道。
3、此外，在炒食时可以加入适量的调味料以增加口感和色泽，拌凉拌时可以加入葱、姜、醋等调味料搭配食用。
4、总之，白花菜的食用方式多种多样，可以根据个人喜好和口味来选择食用方式。
二、白花菜炒肉片的做法
1.把切好的肉放入碗中放入适量的盐、生抽，鸡精、料酒，一片生姜切成丝，大蒜一瓣拍碎，玉米淀粉一起混合搅拌均匀！
2.取出腌好的白花菜用手挤干里面的水，放入盘中备用
3.把需要用到的材料切好备用，取出肉上适量肥肉进锅炸出金黄色放入1腌好的肉一起炒熟盛出备用
4.锅中放入适量的油，倒入备好的生姜、蒜、小米椒翻炒几下后倒入备好的白花菜炒熟倒入刚刚炒好的肉一起翻拌均匀，出锅前撒上适量葱花就OK
三、白花菜怎么做好吃
1、第一步：准备一个干净的碗，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子打散成蛋液备用。接着将瘦肉切成片，装入盘中，再把生姜切片，再切成丝，将大蒜切成片，跟瘦肉放一起备用。
2、第二步：先将瘦肉腌制一下，在瘦肉里面放入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙淀粉，再放入1小勺花生油，然后用手抓匀，腌制一会备用。
3、第三步：起锅加入半瓢清水，大火煮开，煮开之后加入1小勺花生油，放入1茶匙食盐，然后放入清洗干净的白花菜，将白花菜煮软，等白花菜转色之后，将腌制好的瘦肉放入锅中，再用筷子推散，将瘦肉烫熟。
4、第四步：由于瘦肉切得比较薄，所以熟起来是比较块的，大概1分钟左右就熟透了，淋入刚刚打好的鸡蛋液，然后就可以关火出锅了。
四、干白花菜家常做法
用料：百花菜1把，皮蛋2个，瘦肉200克
辅料：姜3片，蒜3颗，油一小勺，盐2克，生粉少许
1.百花菜去茎叶，把枯叶摘除，洗干净备用。
2.把姜去皮切片，把蒜去衣拍烂，把皮蛋切碎备用。
3.猪肉洗干净切片，然后用油、盐、生粉腌制入味备用。
6.水煮沸后，加入百花菜，用筷子把百花菜完全浸泡在水中，煮2分钟后转中火。
8.加入适量的盐和油，关火倒入碗中即可食用，
五、白花菜的家常做法
食材：白花菜300克，五花肉250克，蒜、姜、红椒、葱、豆豉辣酱、盐、食用油适量，两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖。
1、白花菜洗净，洗净用小刀切成小块，用水泡20分钟。
2、五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。
3、煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
4、热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。
5、加入豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟放入葱绿略炒即可。