一、东北 蚕蛹 怎么那么大
东北的蚕是柞蚕，柞蚕长的就是很大的柞蚕，主要生长在柞树林里它们主要吃柞树叶，所以东北的缴单长的非常的大，比南方的蚕长的要大很多，吃起来也是非常好吃，也非常的有营养价值，它的价值是两个就好比一个鸡蛋的营养价值
二、东北吃的茧蛹是什么
1、东北吃的茧蛹是柞蚕。因喜欢吃柞树叶而得名。又叫蚕蛹，蚕，是东北这边特别喜欢的一道菜。
2、很多外地人都觉得茧蛹长得和虫子一样，特别的丑，全身黑色的，也有棕色的，屁股上有个白点，前面尖尖部分是茧蛹的头。活的时候头还会动来动去。
三、东北蝉蛹大绿虫子的家常做法
一、油炸，很香，脆脆的，好吃。
2、锅里倒油，油温至七分热时，将豆青虫放入油锅
3、油炸至金黄色，捞出沥油，装盘。
1、锅里倒油至七分热，下大料（蒜瓣、花椒、红椒、大葱）炒香
2、将洗净的豆青虫倒入锅内大火炒。虫熟后，再放孜然，芝麻，辣椒粉，味精调味，出锅，美美的，喷香。
四、东北烧烤蚕蛹的做法
烧烤蚕蛹做法： 一、原料 蚕蛹100克、盐3克、糖5克、五香粉3克、胡椒粉3克、大料3克、花椒2条、辣椒油1汤匙 二、步骤 1、为了保证安全要先将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟； 2、把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根据自己口味选择调料），将蚕蛹倒进去煮10分钟； 3、将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分钟熟了就可以吃了。
五、东北大蚕蛹怎样才能炸得酥
要让东北大蚕蛹炸得酥，可以尝试以下几个方法：
1.选用新鲜的蚕蛹：新鲜的蚕蛹口感更加鲜美，也更容易炸出酥脆的口感。
2.提前腌制：在炸蚕蛹之前，可以先将蚕蛹用盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，这样可以增加蚕蛹的口感和味道，也有助于炸出酥脆的口感。
3.控制油温：炸蚕蛹的油温要适中，过高过低都会影响炸出酥脆的口感。一般来说，油温控制在170℃-180℃之间比较合适。
4.炸制时间：炸制时间也很关键，一般来说，炸制时间不宜过长，否则会导致蚕蛹过于干燥，口感变差。一般炸制时间控制在2-3分钟左右即可。
5.炸后沥油：炸好的东北大蚕蛹要及时沥油，这样可以保证炸出来的蚕蛹口感更加酥脆。
希望以上方法能够帮助你炸出更加酥脆的东北大蚕蛹。