一、短豆角家常做法
11.放入葱花翻炒片刻盖上锅盖闷两分钟即可
二、炒短豆角家常做法
1、短豆角人们常叫四季豆，有多种做法。我觉得最好吃的还是与豆丝和青椒搭配，具体做法：
2、一，将短豆角和青椒洗净切丝备用，再将瘦肉切丝腌拌10分钟。
3、二，锅中倒油先将肉丝曝炒出锅备用。
4、三，锅中再次倒如适量油，先将花椒和姜沫曝香，再倒如豆角丝和青椒丝，加入盐，生柚并加入肉丝，翻拌出锅，美味即成。
三、凉拌短豆角的家常
1、短豆角300克，蒜末2勺，芝麻3克，花椒粒10粒，干辣椒4个，小米椒1个
2、把豆角斜角切好，水烧开后，加入一勺盐，一勺油，放入豆角焯水2~3分钟。放盐和油会保持豆角的翠绿色。
3、将调料放入碗中，蒜末，干辣椒丝，小米椒圈，芝麻，五香粉，盐，花椒粒，将热油泼入碗中。最后加入味极鲜，香醋，以及香油即可。
四、炒短豆角的最好方法
1、豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分
2、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅
五、短豆角蒸着吃的做法
1、准备短豆角，将豆角两头修剪干净，洗净备用。
2、在豆角上划上刀口，这样可以让豆角更容易入味。
3、将切好的短豆角放入蒸盘中，摆放整齐。
4、将大蒜剁成蒜末，均匀地撒在豆角上。
5、准备一小碗，加入生抽、蚝油、食盐、鸡精，搅拌均匀。这就是蒸短豆角的调料汁。
6、锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟，至豆角熟透。
7、蒸好的短豆角取出，淋上一些香油，拌匀即可享用。
8、这种蒸短豆角的做法简单易学，保留了豆角的口感和营养成分，适合家常制作。你也可以根据个人口味调整调料，尝试其他的蒸法