一、冷冻鲜贝柱的正确吃法
1、1/扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿
2、2/锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分
3、3/锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香
二、鲜冻扇贝柱做法
1、材料:冷冻鲜贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。
2、把冷冻的鲜贝柱取出解冻,洗净。
4、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。
6、油热后加入葱花和鲜贝柱炒香。
三、冷冻贝柱怎么炒
1、将冷冻扇贝柱自然解冻后,开袋倒入盘中备用,准备胡萝卜小半根,甜青椒半个,将胡萝卜和青椒切成丁,与扇贝柱大小差不多就行,将完全化好的扇贝柱放入漏网里用水冲洗一下沥干水分备用,起锅烧油,放入葱丝煸香,然后倒入准备好的胡萝卜丁青椒丁快速翻炒,待煸炒出菜香后,倒入沥好水分的扇贝柱快速翻炒,加盐调味,再淋上点香油,最后倒入淀粉水勾芡,待锅中水分黏稠状后,出锅装盘即可。
2、材料:冷冻鲜贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克,把冷冻的鲜贝柱取出解冻,洗净,鲜贝柱十字切段备用,三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用,切葱花备用,油热后加入葱花和鲜贝柱炒香.倒入鸡蛋液,盐和葱花炒匀即可。
3、扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块,香菇切成小丁;鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀,然后下锅摊成蛋液,炒散备用,锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的贝柱,大火快速炒至变色;贝柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀;最后放入青红椒拌匀后即可出锅。
四、冷冻扇贝柱最好吃的做法
1、食材:冷冻扇贝柱200克、青椒一个、红椒1个、鸡蛋2个、香菇5克、盐8克、白酒5克、料酒20毫升、水淀粉20毫升。
2、扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块,香菇切成小丁。
3、鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀,然后下锅摊成蛋液,炒散备用。
4、锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的贝柱,大火快速炒至变色。
5、瑶柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀。
6、最后放入青红椒拌匀后即可出锅。
五、速冻扇贝柱怎么吃才能最好吃
1、食材:冷冻扇贝柱200克、青椒一个、红椒1个、鸡蛋2个、香菇5克、盐8克、白酒5克、料酒20毫升、水淀粉20毫升。
2、扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块,香菇切成小丁。
3、鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀,然后下锅摊成蛋液,炒散备用。
4、锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的贝柱,大火快速炒至变色。
5、瑶柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀。
6、最后放入青红椒拌匀后即可出锅。