一、北极鳕鱼块怎么做好吃
﹣腌制料：盐少许，白胡椒粉少许，鸡蛋清少许，料酒少许，淀粉少许
﹣酱汁料：生抽15毫升，白糖20克，番茄沙司两大勺，水淀粉适量，香葱少许
1、准备好食材。2、取出鳕鱼块后自然解冻。
3、将解冻好的鳕鱼块洗净，吸干表面水分后，切成两厘米左右大小的块状。
4、加入所有腌制料，拌匀后腌制15分钟。
5、锅中加入油烧至七成热，分次放入鳕鱼块，炸制表面金黄。
7、另起锅加热，倒入生抽、白糖、番茄沙司搅匀，沿着锅边淋入水淀粉，待酱汁浓稠冒泡后，倒入鳕鱼块裹匀即可。出锅点缀香葱粒。
二、鳕鱼的好吃做法
1、好吃做法是煮鳕鱼因为鳕鱼肉质细嫩，煮熟后既保持了鱼肉的鲜美又不失嫩软，而且煮的过程中容易搭配各种调料香料，口感更好。
2、煮鳕鱼的做法有很多种，比较简单的方法是洗净鳕鱼后放入锅中，加入适量水和料酒，再加入一些姜片和葱段提味，煮至水沸腾后转小火煮约10分钟，最后加入适量盐和醋即可。
3、也可以加入其他的调料来搭配，如花椒、八角等。
三、超市买的冻成块的鳕鱼，怎么做好吃
食材鳕鱼1条葱、姜、蒜适量豆豉酱、料酒、生抽、糖适量鸡蛋液、水淀粉适量
2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。
3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。
5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。
6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。
注意事项豆豉要炒出香味，才好吃。盐不用再加，豆豉已经很有咸味了
四、烧草鱼块怎么烧好吃
烧草鱼块，我们仔细来研究一下准备的食材，喂草鱼400克，生姜八克，香葱十克，有40毫升，料酒少许，味精陆克，本地青红椒120克，算两袋豆瓣酱，一勺盐适量生抽少许，首先，草鱼加盐，料酒，生抽姜片腌一小时以上，第二，将草鱼剁成块，第三，青红尖椒切成两毫米长的段，第四，准备一勺豆瓣酱，第五，洗干净锅烧油，用生姜片擦过第七锅再次洗净，倒入少许油，下葱姜豆瓣酱爆香加水没过鱼，会煮到菜干时候加味精，生抽辣椒段，水收干后撒葱花，淋油香油
五、冰冻鳕鱼块怎么做好吃
食材鳕鱼1条葱、姜、蒜适量豆豉酱、料酒、生抽、糖适量鸡蛋液、水淀粉适量方法/步骤1、准备好所有的食材。2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。7、翻炒均匀关火。注意事项豆豉要炒出香味，才好吃。盐不用再加，豆豉已经很有咸味了